منوعات
حلوى السعادة .. طريقة تحضير غزل البنات في المنزل بدون ماكينة
تعتبر حلوى غزل البنات واحدة من أقدم الحلويات على مر الأجيال، وتتميز تلك الحلوى بقوامها الناعم ومذاقها الفريد، والذي يجعل منها اختيار مفضل للعديد من الفئات “الكبار والصغار”، كانت تصنع تلك الحلوى في الماضي يمكن أن يتم صنعها باستخدام ماكينة مخصصة فقط، ولكن اليوم يمكن صنعها في المنزل بدون إستخدام ماكينة، فما هي طريقة تحضير غزل البنات وما هي المقادير التي تدخل في صنع تلك الحلوى؟
طريقة تحضير غزل البنات
يمكن تحضير غزل البنات باستخدام بضع مكونات تتواجد في غالبية المنازل، والمكونات المستخدمة في صنع غزل البنات هي:
- 3 أكواب من السكر الأبيض العادي.
- بجانب لون طعام “وردي، أزرق، أخضر أو غيرها”.
- وشراب الفانيليا.
- بجانب كوب من شراب الذرة المركز.
- بعض العيدان الخشبية.
- كوب من الماء الفاتر.
- ميزان حرارة خاص بالطهي.
كيفية عمل غزل البنات
نستطيع تحضير حلوى غزل البنات في المنزل بطريقة سهلة، ودون اللجوء إلى استخدام ماكينة كهربائية، ويمكن صنع تلك الحلوى في المنزل عن طريق الخطوات التالية:
- يجب أولاً تحضير مقلاة ونضعها على نار متوسطة.
- ثم نضيف السكر ومحلول الذرة.
- نقلب المقادير حتى يختفي السكر تماماً.
- ثم ننتظر حتى يغلي المزيج، ونتابعه بالميزان حتى تصل حرارته إلى 300 درجة.
- نغلق النار، ثم نضع الخليط في وعاء ثاني.
- ثم نضع 3 قطرات من ملون الطعام على الخليط، ثم نخلطهم سوياً.
- نترك الخليط لمدة 10 دقائق، حتى يبرد.
- نحضر ورقة زبدة كبيرة ونضعها فوق سطح مستوي.
- ثم نبدأ بتشكيل خيوط الحلوى من خلال استخدام شوكة.
- بعد ذلك يتم إحضار عود خشبي، ونبدأ بعملية لف الخيوط حول ذلك العود.
- ويجب الاستمرار في إعادة أخر خطوتين حتى الانتهاء من كل خليط الحلوى وتشكيل حلوى غزل البنات.
