فطور مثالي وغير تقليدي .. طريقة عمل البان كيك بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

يعد البان كيك من أشهى أطباق المطبخ الأمريكي، والذي انتشر بسرعة كبيرة، ليصبح واحداً من الأطباق المفضلة حول جميع أنحاء العالم، ويعود ذلك إلى مذاقه اللذيذ وتوفر مكوناته في كل بيت وسرعة تحضيره، فأصبح يمثل خيار مثالي لوجبة الفطور، أو كوجبة خفيفة يمكن تناولها في أي وقت على مدار اليوم، فما هي طريقة عمل البان كيك والمقادير المطلوبة؟

طريقة عمل البان كيك

يمكن عمل البان كيك باستخدام المقادير التالية:

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ويمكن تقليلها حسب الرغبة.
• كوب من الحليب البارد.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة.

طريقة تحضير البان كيك بالوصفة الأصلية

يمكن تحضير البان كيك بطريقة سريعة، من خلال الخطوات البسيطة التالية:

• يتم خلط كمية الدقيق، والسكر، والملح، ومسحوق البيكنج بودر في وعاء عميق.
• ثم نضيف المكونات الرطبة الحليب، والزيت، والبيضة على الخليط، ومزجهم جيداً للوصول إلى قوام ناعم يشبه الكريمة الخفيفة.
• يتم تجهيز مقلاة على نار متوسطة، ووضع كمية قليلة من الزيت على سطحها.
• وضع ما يقرب من ربع كوب من الخليط على المقلاة.
• متابعة المقلاة حتى تتكون فقاعات وتصبح جافة من الأطراف، وتستغرق هذه الخطوة من دقيقة لدقيقتين.
• بعد تكوين الفقاعات وتسوية الأطراف، نقلب قطعة البان كيك على الجهة الأخرى، حتى تطهى بشكل كلي.
• نستمر بإعادة الخطوات السابقة حتى الانتهاء من خليط البان كيك بالكامل.
• يمكن تقديمها ساخنة مع بعض الإضافات، مثل العسل الأبيض مع قطعة صغيرة من الزبدة، أو مزيج من أنواع التوت الأحمر والأزرق، أو مع الكريمة المخفوقة وبعض الفواكه كالموز والفراولة.