منوعات
طريقة عمل مهلبية المانجو والحليب المنعشة والباردة اللذيذة للترطيب من حر الصيف
مهلبية المانجو والحليب هي حلوى باردة لذيذة تجمع بين قوام المهلبية الكريمي ونكهة المانجو الطازجة، مما يجعلها خيار رائع للانتعاش في فصل الصيف، حيث تمتاز تلك الوصفة بمكوناتها البسيطة مثل الحليب، النشا، السكر، وعصير المانجو، وتحضّر بسهولة عبر خطوات بسيطة ثم تقدم باردة بعد تبريدها في الثلاجة ويمكن تزيينها بقطع المانجو الطازجة.
مكونات مهلبية المانجو والحليب
مهلبية المانجو والحليب هي وصفة بسيطة وسهلة التحضير، تجمع بين طعم الفاكهة المميزة وقوام المهلبية الناعم، مما يجعلها حلوى ممشبعة ومرطبة للتمتع بها في أيام الصيف الحارة أو في أي وقت تشتهي فيه شيئ حلو ومنعش، ما عليك إلا تجهيز المكونات التالية:
- 3 أكواب من الحليب
- كوب من عصير المانجو الطازج
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- 1/2 كوب من السكر (أو حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- قطع من المانجو للتزيين
خطوات تحضير مهلبية المانجو والحليب
يسهل تحضير مهلبية المانجو والحليب في المنزل بالاستعانة بالمكونات السابقة والالتزام بتنفيذ عدد من الخطوات البسيطة المتمثلة في التالي:
- في وعاء صغير، قم بإذابة النشا في نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى خليط ناعم.
- سخن باقي الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.
- أضف السكر إلى الحليب واستمر في التحريك حتى يذوب تمامًا.
- أضف خليط النشا المذاب في الحليب ببطء إلى القدر مع التحريك المستمر لمنع تكون كتل.
- استمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفا ويصل إلى قوام المهلبية.
- بمجرد أن يتماسك الخليط، أضف عصير المانجو واستمر في التحريك حتى يمتزج جيدًا مع المهلبية.
- إذا رغبت، أضف ماء الزهر لمنح الحلوى نكهة عطرية مميزة.
- صب الخليط في أكواب التقديم واتركه يبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن يبرد الخليط قليلاً، ضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك المهلبية تمامًا وتبرد.
- قبل التقديم، زين الأكواب بقطع من المانجو الطازجة لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية.
- قدم المهلبية باردة واستمتع بحلوى منعشة ولذيذة.
