بطريقة سهلة كيك الفانيليا الهش الطري اللذيذ لتناوله يوميًا بأحلى طعم حضريه بالمنزل

تعتبر الكيكة من الحلويات سهلة التحضير التي تستطيع المرأة عملها داخل المنزل، لأنها من الوصفات السهلة التي يمكن عملها، ومكوناتها بسيطة ليست مكلفة، كما أنها لا تستهلك وقت ولا مجهود أثناء التحضير، إلا أن الكيك سرعان ما تهبط فور خروجها من الفرن، لذا يبحث الكثير من البنات والأمهات على طريقة سهلة لتحضير الكيك بنجاح ولذلك سوف نعرفكم على المكونات وخطوات التحضير السهلة لتكون معكم ناجحة.

مكونات عمل كيك الفانيليا

• 3 بيضات.
• كوب من الحليب.
• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمال.
• نصف كوب من الزيت مضاف إليه 3 ملاعق من السمن أو الزبد.
• 1 كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من محسن الكيك البيكينج بودر.

طريقة إعداد كيك الفانيليا

• في الخلاط نقوم بوضع البيض والخل والفانيليا وذرة من الملح ونخفقهم جيدا ثم نضيف السكر تدريجياً ويتم خفقهم معا حتى يثقل القوام.
• يضاف خليط الزيت والسمن ويضرب الخليط مرة أخرى.
• يتم إضافة الحليب وضرب المكونات مرة أخرى في الخلاط.
• في إناء عميق نقوم بوضع المواد الجافة (الدقيق، البيكنج بودر) بعد نخلهم جيداً نضيف الخليط السائل عليها ونقوم بمزجها بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط سلس لا يوجد به تكتلات.
• نصب خليط الكيك في صينية مدهونة مسبقاً بقليل من الزبدة ورشة من الدقيق.
• يتم وضع الصينية داخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرة 180 على الرف الأوسط.
• يتم ترك الكيك داخل الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة حتى يتم نضجها بشكل كامل.
• نقوم بإخراج الكيك من الفرن، ثم نقوم باختبارها بخلة أسنان أو طرف سكين رفيع.
• إذا كانت تامة النضج يتم إخراجها من الفرن، وإذا احتاجت إلى وقت أكثر لتحمير الوجه يتم فتح الشوية عليها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ويتم المتابعة لكي لا تحترق.
• وتترك جانباً حتى تبرد تماما، ويتم تقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاى.