بتدوب في الفم.. طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة بمكونات منزلية بسيطة
تُعد كيكة جوز الهند، من أطيب وأشهى الحلويات التي يعشقها العديد من الأشخاص باختلاف الفئات العمرية، وذلك لما تتميز به من قوام خفيف يذوب في الفم وطعم لذيذ، بالإضافة إلى أنها تعد كيكة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم نظراً لما تحتويه من جوز هند وسكر وزبدة وبيض وحليب، وهذا يجعلها وصفة مفيدة للغاية وتمد الأطفال والكبار بالطاقة، ويمكنك تقديم هذه الوصفة الرائعة في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد والتجمعات العائلية والسهرات المسائية.
مكونات كيكة جوز الهند
سنوضح في هذا المقال أفضل وأسهل طريقة لعمل كيكة جوز الهند الهشة والخفيفة في المنزل بمكونات متوافرة، ويمكنك تقديمها مع أنواع الحلويات المختلفة التي تفضليها أنتي وأطفالك أو مع كوب من مشروبك المفضل في وجبة الإفطار حسب رغبتك.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج بودر.
- كوبان من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور للزينة.
- كوب من جوز الهند الطازج المبشور.
خطوات تحضير كيكة جوز الهند
يمكنك تحضير هذه الوصفة في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- أحضري وعاء كبير، ثم ضعي به الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا بعد أن يتم نخلهم.
- في الخلاط الكهربي ضعي الزبدة والسكر، ثم اخفقيهم جيداً حتى يتكون لديكي خليط مشابة للكريمة، وبعدها ضعي الحليب والبيض واستمري في خفقهم جيداً.
- صبي الخليط السائل في الوعاء الذي يحتوي على الدقيق، ثم قلبي المكونات مع بعضهم حتى تحصلي على عجينة كيك متماسكة.
- ضعي جوز الهند المبشور على الخليط وقلبيه.
- أحضري صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة دقيق، ثم صبي بها خليط الكيك وأدخليها إلى الفرن الساخن.
- اتركي الصينية حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي واختبري نضج الكيكة باستخدام خلة.
- أخرجي الصينية من الفرن وانثري جوز الهند المبشور على الوجه للتزين.
- يمكنك التزيين بالكريمة أولاً ثم ابشري جوز الهند عليها.
