بأقل التكاليف اعملي فطائر السكر مثل الفطاطري في الطاسة بطعم خرافي يذوب في الفم كتحلية أو وجبة عشاء شهية

فطائر السكر من الحلويات اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، حيث أنها تعتبر وجبة سريعة للفطور أو العشاء إلى جانب كوب من الحليب أو الشاي أو أي مشروب مفضل لديكِ، وهذه الفطائر لا تستهلك خطوات كثيرة في عملها وبمكونات بسيطة ليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل، لذلك تسعى الكثير من الأمهات في البحث عن طريقة سهلة لعمل هذه الوصفة مثل الفطاطري، واليوم سوف نقدم لكم أبرز الطرق البسيطة لعملها بنجاح وإسعاد أسرتك بوجبة لذيذة وشهية.

مكونات عمل فطائر السكر

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء أو على حسب إحتياج الماء.
• زبدة أو سمن على حسب الحاجة.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة تحضير فطائر السكر

• نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، الملح والسكر وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نضيف الماء بشكل تدريجي ونعجن لمدة دقيقتين حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• تغطى العجينة لمدة خمس دقائق حتى ترتاح.
• بعد ذلك نعيد العجن مرة أخرى إلى أن تصبح عجينة طرية.
• تقسم العجينة إلى 4 كرات متساوية.
• ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها لمدة نصف ساعة.
• تفرد العجينة على سطح مستوي على شكل مربع ونضعها في صينية مدهونة بقليل من السمن.
• تغطى العجينة لمدة عشر دقائق.
• نحضر مقلاة ونرفعها على نار متوسطة ثم نضع بها ملعقة من السمن.
• نتركها تسخن بشكل جيد.
• نفرد العجينة على سطح مستوي حتى تصبح على شكل دائرة.
• نضع الفطيرة في المقلاة وتغطى وتقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
• ثم نخرجها من المقلاة مع تكرار نفس الخطوات في باقي الفطائر
• يرش الفطير بالسكر ويقدم في طبق التقديم.