منوعات
وصفة تجنن للأفطار بمكونات اقتصادية .. اعملي فطائر الجبن الطرية في البيت في الطاسة بطعم لذيذ وشهي
تعد فطائر الجبنة الطرية من اشهى و الذ المخبوزات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، كما تعد من الوصفات الإقتصادية التي لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير أو استخدام مكونات كثيرة وباهظة الثمن، فهي تتمتع بطعم طيب كما تعتبر وجبه خفيفة تقدم خلال وجبة الإفطار أو العشاء بجانب كوب من الشاي، لذا فيما يلي نوضح لكم طريقة عمل فطائر الجبن الطرية الهشة.
مكونات فطائر الجبنة الطرية
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
- ريع كوب من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من الجبنة البيضاء المفتتة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزعتر للتزين.
طريقة التحضير
- أحضري طبق عميق وضعي به كل من الدقيق والخميرة والملح والسكر والماء وزيت الزيتون الدافئ واعجني بيديك بشكل جيد حتى تحصلي على عجنية طرية ومتماسكة.
- قومي بعد ذلك بتغطية العجين بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تمام الاختمار.
- قطعي العجين بعد ذلك إلى عدة كرات متوسطة الحجم، ثم افردي كل كرة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
- قومي بعد ذلك بوضع كمية مناسبة من الجبنة في وسط العجين ثم اغلقي العجين على الحشوه وتشكل على شكل دائري ثم قومي برش القليل من الزعتر.
- أحضري طاسة غير قابلة للصق مدهونة بالقليل من الزيت ثم ارفعيها على نار متوسطة الحرارة.
- قومي بوضع الفطائر الواحدة تلو الأخري حتى الانتهاء من الكمية المتبقية.
- اتركي الفطائر في الطاسة لعدة دقائق واقلبيها على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الأطراف.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية.
- أخرجي الفطائر من الطاسة وضعيها في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
