وصفة اقتصادية منعشة لأيام الصيف .. آيس كريم الفانيليا بصوص الكراميل اعمليه لأسرتك في البيت للتحلية بمكونات بسيطة

يعتبر الآيس كريم من المثلجات المحببة لدى الكبار والصغار ولكن آيس كريم الفانيليا بصوص الكراميل يعتبر من أفضل أنواع الآيس كريم التي يقبل الجميع على شرائه من السوبر ماركت ويتميز بمذاقه الشهي الذي لا يقاوم، ويوجد العديد من النكهات الأخرى التي يمكن إضافتها للآيس كريم مثل صوص الشوكولاتة أو صوص الفواكه المختلفة، وبسبب غلاء الأسعار يفضل كثير من الأمهات تحضير الآيس كريم في المنزل لأفراد الأسرة بدلاً من شرائه من الخارج وحتى تضمن صحة مكوناته.

مكونات عمل آيس كريم الفانيليا بصوص الكراميل

• كوب إلا ربع من السكر.
• كوبان من الحليب السائل.
• كوبان من الكريمة السائلة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

مكونات عمل صوص الكراميل

• كوب من كريمة الخفق.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة عمل صوص الكراميل

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء ونضعه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب ونتركه حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي.
• ثم نضيف كريمة الخفق مع التقليب جيداً حتى تذوب، ثم نرفع الوعاء من على النار.
• بعد ذلك نضيف ملعقتين الزبدة ونقلب صوص الكراميل حتى تذوب به الزبدة ونتركه حتى يبرد في الثلاجة.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بصوص الكراميل

• نحضر وعاء ونضع به الحليب والسكر والكريمة السائلة ونقوم بخفق المكونات مع بعضها جيداً للحصول على خليط كريمي بدون كتل.
• ثم نضيف الفانيليا مع الاستمرار في الخفق جيداً لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نحضر علبة محكمة الغلق ونضع بها خليط الآيس كريم ونضعه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتجمد.
• ثم نخرج العلبة من الثلاجة ونضع الآيس كريم في الكاسات المناسبة ونضيف صوص الكراميل لها، ونقدمها.