منوعات
استحاله تهبط منك طريقة عمل الكيكة السادة في عشر دقائق بس
الكيك السادة من الحلويات التي يحبها الكثير كير وصغير حيث أنه يمكن تناولها كوجبة إفطار مع كوب من الشاي أو تناولها مع وجبه العشاء أو في أي وقت كنوع من الحلويات، كما أنها يتم تحضيرها في المناسبات كأعياد الميلاد وغيرها من المناسات البسيطة، وهي من الحلويات التي تتكون من أسهل وأبسط المكونات ويمكن تحضيرها أكثر من طريقة وبمختلف المكونات، وفي هذا المال سوف نوضح لكم طريقة تحضير الكيكة السادة الهشة في عشر دقائق بس وأسرار نجاحها.
طريقة عمل الكيكة السادة
في البداية لابد من تحضير كافة المكونات المطلوبة لتحضير الكيكة وهي:
- كوبان من الطحين المنخول.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 2 بيضة.
- باكيت من الفانيلا.
- باكيت من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
- ملعقة من الخل.
طريقة تحضير الكيكة
يمكنك استخدام الهاند بلندر لتحضير الكيكة أو الخلاط الكهربائي فكلاهما يصلحنا لتحضير أشهى وألذ كيكة ويمكن تحضيرها بإتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم إحضار بوله عمية ونخفق بها البيض وممكن استخدام عدد 2 من البيض أو 4 حسب القدرة ثم نضيف إليهم الفانيلا وكوب السكر ونخفقهم جيداً بالهاند بلندر.
- ثم يتم إضافة الزيت والخل ونخفق مرة أخرى ثم الحليب ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء عميق أخر نضع الطحين المنخول والبكينج باودر والملح ونقلب ثم يتم إضافة الخليط السائل إلى الخليط البودر ونقلب بالمضر الكهربائي أو اليدوي.
- على أن يتم التقليب على شكل نصف دائرة حتى تختلط المكونات جيدًا ويتشكل لدينا خليط سائل ذو قوام ثقيل قليلًا.
- يتم إحضار قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزيت ثم نرش به القليل من الطحين نضع العجين في القالب ثم ضعه في الفرن.
- يترك القالب في الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة مدة نصف ساعة تقريبًا.
- ثم نختبره بعود خشب من أعواد الشيش طاوق في حالة خروج العود بالعجين فنتركها قليلًا حتى يكتمل نضجها أما إذا خرج فارغًا فهذا يعني اكتمال نضجها.
- يتم إخراجها وتركها تهدأ ثم تقطيعها وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح الكيك
لعمل كيك ناجح يمكن اتباع النقاط التالية:
- استخدام ملعقة الخل تجعل الكيك هش للغاية.
- تسخين الفرن قبل وضع الكيك به.
- تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- يتم خفق المكونات باتجاه واحد.
- نخل الطحين والبيكينج باودر.
- عدم الإكثار من البيكنج باودر.
- عدم فتح الفرن إلا بعد مرور 30 دقيقة.
- ترك الكيك في الفرن بعد إغلاقة لمدة 5 دقائق.
