منوعات
بطعم ورائحة الجاهز بخطوات بسيطة.. طريقة عمل السينابون بأسهل طريقة بدون تعقيد
يعتبر السينابون من الحلويات القطنية ذات مذاقٍ جميل محشوة بالقرفة ويتم تزينها بخليط من صوص الشوكولاتة والكراميل، ويعد السينابون من الحلويات التي يستمتع بها كل من يتذوقها، ويبحث محبي السينابون لمعرفة المقادير وطريقة التحضير الصحيحة لإعداده في المنزل ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة التحضير والمكونات الصحيحة لإعداده لكي تستمتعوا بطعمه الرائع المميز مثل الجاهز بخطوات بسيطة.
مقادير عمل السينابون
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من اللبن.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مذابة في نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ذرة من الملح.
- ربع كوب من السكر البني أو السكر الأبيض واخلطيه بملعقة كاكاو.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير عجينة السينابون
- في وعاء غويط يتم خفق البيض والفانيليا والزبد واللبن جيدا حتى يتغير اللون إلى الأصفر الفاتح.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر وسائل الخميرة بعد التأكد من اختماره.
- نقوم بعجن هذه المواد وإضافة المياه حتى الحصول على عجينة ذات قوام أملس يتم تشكيلها بكل سهولة.
- يتم دهن العجينة بقليلٍ من الزبدة وتترك جانباً في مكانٍ دافئ لتختمر جيداً.
- بعد أن تختمر العجينة جيداً، نقوم بفردها على شكل مستطيل، وإضافة الزبدة وفردها على العجينة بشكلٍ متساوىٍ.
- ثم نقوم بخلط القرفة والسكر والكاكاو وتوزيعها على العجينة.
- يتم لف العجينة على هيئة رول وتقطيعها بالتساوي، وتركها جانباً في صينية مدهونة بالزبدة وترك مسافات بين بعضها البعض حتى تختمر مرةً ثانيةً.
- يتم وضعها في الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200.
عمل صوص السينابون
- نحضر 4 من مكعبات الجبن الكريمي.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من كريمة الحلوى، يتم خفق هذه المكونات وسنحصل على صوص السينابون.
- نأتي بقالب من الشيكولاتة ويتم إذابته في حمام مائي.
- وفور خروج عجينة السينابون من الفرن يتم تركها قليلاًً حتى تبرد ويتم توزيع صوص الكريمة وصوص الشكولاتة بالتساوي.
