“بأسرار المطاعم” طريقة عمل الدجاج الاستربس مقرمش ولذيذ بطعم أحلى من الجاهز

يعتبر لحم الدجاج من أفضل الأكلات المفضلة التى يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وهم يحبون تناوله بأشكال مختلفة مثل تناوله المقلي بالزيت أو السمن، ومنهم أيضاً الذين يحبون بجانبه إضافات مثل الأرز والخضروات، ومن أشهر الأطباق التي يحب تناولها العديد هو الدجاج الاستربس المقرمش، وبسبب شهرته الكبيرة يحاول العديد تحضيره في البيت بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة سهلة لتحضير دجاج استربس مقرمش في البيت.

طريقة عمل الدجاج الاستربس

بأسهل المكونات يمكن عمل الاستربس في البيت بكل سهولة والحصول على أفضل طريقة لها، حيث تعتبر الفراخ من أفضل الأكلات التي يبحث عنها العديد، ويمكن تحضيرها من خلال المكونات التالية:

• نصف كيلو من الدجاج ويكون مقطع إلى قطع بالطول سميكة.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملح حسب الرغبة.
• توابل دجاج.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• زيت غزير للقلي.

خطوات تحضير الدجاج الاستربس

يمكن تحضير الفراخ الاستربس بكل سهولة وبساطة داخل المنزل وبمكونات بسيطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في قدر قومي بمزج  الثوم البودرة والبصل مع عصير الليمون بالإضافة إلى الكاتشب والملح وإضافة التوابل الدجاج.
• ثم اتركيه ساعة على الأقل يتبل جيداً.
• بعد ذلك قومي بقلي الدجاج في زيت غزير حتى يكون باللون الذهبي.
• ثم اخرجيه من الزيت على ورق المطبخ لتتخلصي تماماً من الزيت الزائد.
• بعد ذلك ضيفي الدقيق والنشا في طبق منفصل.
• ومن ثم قومي بوضع قطع الدجاج المحمرة في الخليط المكون من الدقيق والنشا.
• ثم سخني الزيت مرة أخرى واقليها حتى تكون باللون الذهبى ومقرمش.
• قدمي دجاج استربس ساخن بجانب صوص من اختيارك.