كرواسون الجبن والشوكولاتة .. خطوات سهلة لتحضير مخبوزات لذيذة ومغذية في المنزل

كرواسون الجبن والشوكولاتة هو واحد من أشهى المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، ويتميز الكرواسون بقوامه الهش وطعمه اللذيذ وسواء اخترت حشوه بالجبن اللذيذ أو الشوكولاتة الذائبة فهذه الوصفة المثالية تتيح لك تقديم مخبوزات لذيذة ومغذية لأفراد عائلتك مما يجعلها خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة طوال اليوم وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات سهلة لتحضير كرواسون الجبن والشوكولاتة بمكونات بسيطة لتحصلي على مخبوزات طازجة وشهية في كل مرة.

مكونات التحضير

• 2 كوب من دقيق المخبوزات متعدد الاستعمال.
• كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحده.
• 3 ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير

• يتم نخل الدقيق، وإضافة الزبدة ومزجها مع الدقيق جيداً، ثم تضاف ذرة الملح.
• نقوم بتنشيط الخميرة، بإضافتها إلى نصف كوب من الماء الدافئ المضاف إليه ملعقة من السكر.
• نضيف إلى الدقيق والزبد الماء الدافئ بشكل تدريجي، ثم نضيف البيضة، والخميرة بعد تنشيطها.
• ثم يتم عجنها جيدا لمدة لا تقل عن ربع ساعة إذا كان العجن يدوياً، أم إذا كان العجن من خلال عجان كهربائي يتم عجنه لمدة خمس دقائق أو حتى الحصول على عجينة ملساء.
• نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم، ثم يتم تركها جانباً حتى تختمر.
• بعد التأكد من اختمار العجينة، يتم فردها على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق.
• ثم يتم فرد الزبدة على العجينة في جميع الاتجاهات.
• يوضع العجين داخل الثلاجة حتى تتماسك الزبدة.
• ثم نقوم بإخراج العجين من الثلاجة وطيه على بعضه، ووضع القليل من الزبدة مرة أخرى وادخاله إلى الثلاجة ثانيةً..
• بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل، وتقطيعها إلى مثلثات متساوية الحجم.
• نقوم بشق المثلث من الطرف الأصغر، ووضع حشوة الجبن أو الشكولاتة، ثم نقوم بلفه على هيئة رول حتى الوصول إلى طرف المثلث.
• نقوم بدهن صينية بقليل من الزيت أو وضع ورقة زبدة داخل الصينية، ورص المعجنات داخلها بعد الانتهاء من تشكيلها.
• تترك جانباً لتختمر مرةً أخرى، ثم توضع في فرن مسخن مسبقاً حتى يتم تسوية العجين.