بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل.. حضري فطائر الشاي في الطاسة بكل سهولة

في الصباح يحتاج جميع الأشخاص إلى تناول المعجنات الخفيفة مع كوب الشاي ومن أفضلها هي فطائر الشاي في الطاسة، حيث تتميز بقوامها الخفيف وطعمها الشهي حيث تعتبر من المعجنات المفضلة لدى الكبير والصغير كما أنها من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها للفطور أو العشاء، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل هذه الفطائر في الطاسة حتى تقدمها لأسرتها كنوع من التجديد، فهي غير مكلفة على الإطلاق ويمكن تحضيرها بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل.

مكونات عمل فطائر الشاي في الطاسة

• نصف كيلو من الدقيق.
• بيضه.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب من السمسم.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• زيت لدهن الطاسة.

طريقة تحضير فطائر الشاي في الطاسة

• نقوم بتحضير وعاء وننخل فيه الدقيق جيدا ونخرج منه أي تكتلات.
• ثم نضع رشة الملح والبيكنج بودر على الدقيق ونقلبهم جيدا.
• ثم نضيف الزيت والبيض والخميرة ونقلب مرة أخرى.
• وبعدها يتم اضافة الماء الدافئ بالتدريج مع العجن باليد جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية.
• ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• نقوم بعد ذلك بفرد كل كرة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق بالنشابة.
• ثم نقوم برشق السمسم على وجه الفطائر.
• نرفع مقلاة على النار غير لاصقة وندهنها بالقليل من الزيت ونضع كرات الفطائر في الطاسة ونتركها على نار هادئة.
• نقلب الفطائر من الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع الفطائر الموجود معنا ثم تقدم الفطائر ساخنة.