خلوى بوصفة سهلة وسريعة .. حلا الكاسترد والكراميل بدون فرن بطعم ومذاق كريمي خرافي

حلا الكاسترد والكراميل بدون فرن هي نوع من أنواع الحلوى اللذيذة والغير معروفة لدي بعض السيدات، تعتمد هذه الوصفة في مكوناتها على الكراميل اللذيذ والكاسترد الشهي الذي يعشقه بعض الأشخاص، لذلك فإن هذه الحلوى هي الإختيار الأمثل لعشاق الكاسترد والكراميل، وتعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن لذلك فهي الأختيار الأول لدى العديد من السيدات خاصة العاملات.

مكونات تحضير حلا الكاسترد والكراميل بدون فرن

• 3 أكواب من اللبن السائل.
•  2 صفار بيض.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

مكونات تحضير الكراميل

• ربع كوب من اللبن السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 4 ملعقة كبيرة من القشطة.
• كوب ونصف من السكر.

طريقة تحضير حلا الكاسترد والكراميل بدون فرن

• احضري وعاء عميق لتحضير الكاسترد وضعي به النشا واللبن والسكر حركي المكونات السابقه مع بعضها البعض جيدا على النار ثم اضيفي إليها صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في التقليب والتحريك باستخدام المضرب اليدوي لكي نحصل على خليط ذات القوام كريمي ثقيل ارفعي هذا الخليط من على النار واتركيه لكي يهدأ.
• نجهز وعاء لتحضير الكراميل ونضع به السكر ونرفعه على نار هادئة إلى أن يذوب السكر ويكرمل ويصبح باللون الذهبي.
• اضيفي الحليب إلى السكر بشكل تدريجي مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر في الحليب.
• اضيفي القشطة لخليط السكر والحليب مع الإستمرار في التقليب لكي تحصلي على خليط لامع وأكثر تجانسا.
• ارفعي هذا الخليط من على النار واتركيه لكي يبرد.
• ضعي البسكويت في الكبة الكهربائية واطحنيه جيدا.
• ضيفي البسكويت إلى الزبدة واطحني جيدا لكي تتغلف حبات البسكويت وتصبح مثل: حبات الرمل المبللة.
• احضري صينية أو أكواب وضعي بها طبقة من البسكويت وافرديها جيدا.
• اضيفي طبقة من الكاسترد على البسكويت وافرديها بشكل جيد.
• اضيفي طبقة من الكراميل على الكاسترد وافرديها جيدا باستخدام الاسبتولا.
• ضعي الصينية في الثلاجة لكي تتماسك وذلك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
• ضعي كمية مناسبة من المكسرات على وجه الصينية.
• اخرجي الصينية من الثلاجة قبل التقديم مباشرة وقطعيها على شكل مربعات وقدميها.