منوعات
فرحي أولادك .. طريقة عمل الشيبسي بطريقة صحية وبدون نقطة زيت
الشيبسي واحدًا من أشهر أنواع المقبلات ويحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم بين الكبار والصغار، بدلاً من شراء الشيسي الجاهز من السوبر ماركت يمكن تفادي أضراره بسبب مكسبات الطعم من خلال إعداد الشيبسي المقرمش في المنزل بدون نقطة زيت وصحي وأفضل من الجاهز من خلال متابعة الأسطر التالية.
طريقة عمل الشيبسي بطريقة صحية
من السهل جدًا أن يتم تحضير رقائق الشيبسي في المنزل بطريقة صحية وباستخدام أي نوع من البطاطس، وإليكم المقادير التي يجب توافرها:
- نصف كيلو من البطاطس.
- توابل الشيبسي يتم شرائها من العطار.
- الملح.
من أجل تحضيره لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تقشير البطاطس ويتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة باستخدام آلة تقطيع البطاطس أو استخدام سكين حاد.
- يتم وضع الشرائح في ماء مغلي على النار لمدة 10 دقائق.
- ثم يتم نقع الشرائح في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
- باستخدام المناديل الورقية يتم تجفيف الشرائح جيدًا.
- في صينية مناسبة يتم مسحها برشة زيت زيتون ثم يتم فرد الشرائح.
- يتم إدخال الصينية للفرن لمدة 10 دقائق.
- عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي يتم رشها بالتوابل.
- يتم تقديمها بجوار الكاتشب وبالهناء والشفاء.
يمكن أيضًا أن يتم قلي شرائح البطاطس في زيت الذرة للراغبين في الحصول على قرمشة أعلى.
أضرار الشيبسي الجاهز
للشيبسي الجاهز الكثير من الأضرار إليكم أبرزها:
- يتضمن الشيبسي على الكثير من السعرات الحرارية تعادل سعرات موجودة في وجبة كاملة.
- تناول الكثير من الشيبسي يؤدي إلى التعرض إلى مقاومة الأنسولين.
- كما أن الإكثار من تناوله وراءه تراكم للدهون الزائدة.
- زيادة مستوى الكوليسترول في الدم.
- يتضمن الشيبسي على كمية كبيرة من الأملاح التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- ضعف الجهاز المناعي للجسم بسبب مكسبات الطعم.
