بسكويت التمر بدون سمنة أو زبدة حضريه طعمه هيجنن وكمان ممكن من غير عجان
بسكويت التمر من أنواع البسكويت المعروفة بكثرة في الدول العربية لأن التمر أكلة عربية بحتة ولا يمكن أن نختلف على ذلك لهذا يستخدم مع الكثير من الأصناف، وبسكويت التمر من أبرز استخدامات التمر لهذا نجده يقدم في الكثير من الاوقات مع كوب مشروب دافئ مثل الشاي ولأن البسكويت معروفة بلذاذته فإننا نساعد جميع ربات المنزل في التعرف على طريقة تحضير بسكويت التمر في المنزل.
مقادير بسكويت التمر المنزلي
مثل أنواع البسكويت الأخرى المعروفة فإننا نحتاج مكونات معينة بتشكيل عجينة البسكويت ومكونات أخرى للحشو الداخلي الذي هو عبارة عن التمر أو العجوة، وتلك هي المكونات المطلوبة بالتفصيل يرجى الالتزام بنفس المقادير للحصول على نفس النتيجة:
- أربع حبات بيض دافئة.
- ملعقة شاي من الفانيليا السائلة.
- وثلاثة أرباع ملعقة طعام بيكنج بودر.
- أربع أكواب حليب فاتر.
- واحد كوب زبدة وآخر من السكر.
- الحشوة:
- أربع أكواب من عجينة التمر أو العجوة وتكون ناعمة.
- أربع ملاعق زيت حجم كبير.
طريقة عمل بسكويت التمر
إذا كنتم ترغبون في أكلة خفيفة للفطور أو العشاء أو حتى لتقديمها للضيوف فهذه من أكثر الأكلات اللذيذة والخفيفة ومن ناحية أخرى مفيدة بفضل عناصر التمر الغذائية ولكن لا ينصح بالإكثار منه حتى لا يرفع من مستوى السكر بالدم، وطريقته كالتالي:
- نحضر حشوة التمر الداخلية أولًا بإضافة التمر والزيت معًا ثم نعجن عدة مرات حتى تتفكك العجوة ويصير من السهل التحكم بها ثم نتركها على جنب.
- ثم نجهز وعاء عميق لكي نضع به كل مكونات عجينة البسكويت وبالعجان أو اليدين إذا لم يكن متوفرة نعجن كل المواد سويًا لتشكيل العجينة ثم نتركها لترتاح بعض الوقت.
- نبدأ في تقسيم العجين إلى كرات صغيرة ونضع بها العحوة ونغلقها جيدًا ونستطيع أن نشكل البسكويت كما نريد إذا كان هناك قالب تزيين البسكويت.
- ثم نرص بسكويت التمر بجانب بعضه في صينية الفرن الغير قابلة للصق لتسوية البسكويت قد يستغرق ذلك فترة نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع وذلك عندما يصبح البسكويت ذهبي اللون ومتماسك حينها نخرجه من الفرن مباشرةً.
