منوعات
هشة واسفنجية.. كيكة الحليب الساخنة حضريها بالحليب الدافيء وصنعة إيدك هتبقى تجنن
قدمي لأسرتك أحلى الوصفات وأجددها بطرق بسيطة وسهلة مثل كيكة الحليب الاسفنجية حيث تعرف كواحدة من الكيكات المميزة ولكنها ليست شائعة مثل الكيكات المعروفة سواء الشيكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال على الرغم من أن مذاق كيكة الحليب يكاد يكون أفضل بكثير من تلك الكيكات وإذا كنتم ترغبون في التجربة تابعوا معنا لمعرفة طريقة تحضير الكيك بالمواد الصحيحة والمناسبة.
مقادير كيكة الحليب الاسفنجية
يختلف شكل وقوام ومذاق هذا الكيك عن الكيكات الأخرى الشائعة والمعروفة وذلك بفضل المكونات وطريقة التحضير التي سنعرفكم عليها اليوم، ولكن أولًا نحتاج لتلك المواد لتحضير الكيك:
- كوبين اثنين سكر أبيض.
- واحد ونصف كوب دقيق.
- ملعقة طعام من الفانيليا السائلة.
- وملعقة شاي بيكنج بودر.
- كوب ونصف كريمة حلويات سائلة.
- نصف كوب فقط زبدة لينة.
- علبة حليب مبخر ولكن بدون سكر
- وعبوة أخرى حليب محلى.
- اثنين كوب حليب.
طريقة عمل كيكة الحليب
الآن نعرفكم على طريقة إعداد هذا الكيك المميز بطبقة الكريمة اللذيذة التي تعلو الكيك لكي يكون المذاق أفضل وألذ بكثير:
- نرفع حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية ليصير ساخنًا عندما نضع به الكيك.
- نحضر العجين من خلال البدء في نخل الدقيق ومضاف إليه البيكنج بودر ثم نضع هذا المزيج على جنب.
- في الخطوة القادمة يخفق كوب السكر مع الزبدة تمامًا بالمضرب حتى يصير قوام ولون هذا الخليط مثل الكريمة الهشة ثم نضيف لهم البيض وملعقة الفانيليا ونعيد تشغيل المضرب.
- علينا أن نتأكد قبل الخطوة القادمة إن تلك المواد قد تجانست سويًا بدون أي كتل ثم نضيف إليهم الدقيق في النهاية حتى نحصل على عجينة كيكة الحليب اللذيذة.
- نحضر قالب الفرن المختار ونمسحه من الداخل بالزيت أو السمنة ورشة دقيقة بسيطة ثم نصب به عجين الكيك وننقله إلى الفرن المسخن مسبقًا للتسويته.
- نجهز الزينة بإضافة الحليب السائل مع الحليب المحلى والحليب المبخر ونخفقهم جيدًا مع بعضهم ثم عندما ينضج الكيك ونخرجه من الفرن وهو ساخن ونضيف الخليط على السطح ثم نتركه في الثلاجة ساعة وعند التقديم نضيف للكيك الكريمة السائلة وملعقة فانيليا وبالهناء والشفاء.
