أشهى المعجنات الشهية .. طريقة عمل الميني بيتزا بعجينة طرية ورائعة بطعم رائع ومكونات بسيطة

تعد البيتزا من المعجنات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار ويقبلون دائماً على شرائها من المطاعم حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم ولكن يوجد منها الميني بيتزا الهشة التي يمكن تحضيرها بسهولة ولا تحتاج إلى وقت ويمكن إضافة حشو الفراخ أو اللحمة المفرومة أو الجبن بأنواعها حسب الرغبة، وتعتبر مكونات عجينة الميني بيتزا موجودة في المنزل وغير مكلفة لذلك تفضل كثير من الأمهات تحضيرها لأفراد الأسرة حتى تضمن صحة مكوناتها.

مكونات عمل الميني بيتزا

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• نصف ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقتان من الحليب البودرة.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة بصل بودر وثوم بودر وزعتر.
• نصف ملعقة ملح.
• لحمة مفرومة معصجة.
• فلفل أخضر وطماطم وزيتون مقطع.
• جبنة موتزاريلا وجبنة رومي مبشورة.
• صلصة البيتزا.

طريقة عمل الميني بيتزا

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق والخميرة الفورية والسكر والحليب البودرة والبيكنج باودر والملح ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف الزعتر والثوم البودرة والبصل البودرة والماء وزيت الزيتون ونعجن المكونات مع بعضها جيداً لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق ونقطعها على شكل دوائر متوسطة الحجم.
• ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بالزيت ونضع بها الدوائر ونضع الصلصة واللحمة المفرومة والفلفل الأخضر والطماطم والزيتون ونرش الجبنة الموتزاريلا والرومي.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج لمدة عشر دقائق.
• نشغل الشواية لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح لونها ذهبي.
• نخرج الميني بيتزا ونضعها في أطباق التقديم، ونقدمها.