عيالك هيدمنوه.. طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة بالمقادير الأصلية وبطعم لذيذ زي الجاهز

السويسرول أحد أنواع الكيك الراقية والمعروفة التي يمكنك تحضيرها وتقديمها في التجمعات العائلية، وكذلك المناسبات المختلفة، والسويسرول هو عبارة عن كيكة مجهزة بسمك خفيف، وملفوفة على هيئة رول، كما يزداد مذاقها جمالاً لأنها تكون محشية بطبقة من الكريمة بالمذاق الذي تفضلينه، سواء الفانيليا أو الشوكولاتة أو حتى الفاكهة، ويمكنك تغليفها أيضًا من الخارج بالكريمة أو الشوكولاتة، ويتم كل ذلك بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة

يمكنك القيام بتحضير كيكة السويسرول بالشوكولاتة اللذيذة لتسعدي بها أفراد أسرتك، أو تقدميها لتبهري بها ضيوفك وأصدقائك، وذلك بالطريقة التالية:

المكونات:

• عدد 6 حبات بيض ليست باردة.
• 4 ملاعق كبيرة ممتلئة دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من بودرة الكاكاو.
• 6 ملاعق كبيرة ممتلئة سكر.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فقط بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فقط فانيليا.
• باكو واحد من بودرة الكريم شانتيه.
• نصف كوب حليب بارد.
• كوب واحد من صوص الشوكولاتة بالطريقة التي تفضليها.

طريقة التحضير

• افتحي البيض واسكبيه في وعاء كبير لاستيعاب كمية الكيك، وابدأي بخفقه جيدًا حتى تتكون رغوة.
• أضيفي مقدار السكر فوق البيض المخفوق، ثم أكملي الخفق مجددًا حتى تذوب أمامك حبيبات السكر كلها داخل البيض.
• اسكبي الزيت، ومعه الفانيليا، مع الاستمرار في عملية الخفق لتتجانس كافة المكونات مع بعضها جيدًا.
• أضيفي البيكينج بودر، والكاكاو مع الدقيق، وقلبيهم مع الخليط جيدًا دون خفق، ولكن بعد نخلهم بواسطة مصفاة سلكية ضيقة.
• أشعلي الفرن ودعيها تسخن مدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة.
• جهزي صينية خبز مستطيلة الشكل ولها حواف، ثم غلفيها من الداخل بورقة زبدة مدهونة بمسحة زبدة أو زيت.
• صبي خليط كيكة السويسرول الناتج لديكي في الصينية بالتساوي، لضبط سمك الكيك.
• أدخلي الصينية في الفرن، ودعيها مدة أقل من 15 دقيقة بقليل، أو حتى تختبري نضجها وتجديها نضجت.
• انتظري حتى تبرد الكيك مدة ربع ساعة.
• جهزي ورقة الزبدة لتقلبي فوقها كيك السويسرول، ثم أزيلي ورق الزبدة الموجودة بالأسفل مسبقًا.
• لفي طبقة الكيكة على هيئة رول ببطئ حتى لا تتفتت أو تقطع، ثم أدخليها في الثلاجة لحوالي 15 دقيقة، حتى تتماسك في شكل الرول.
• أعدي طبقة الكريمة، ضعي بودرة الكريم شانتيه في وعاء كبير ومعه الحليب، ثم اخفقيهم معًا بالمضرب الكهربائي أو حتى الخلاط.
• بعد ضبط قوام الكريمة أخرجي كيكة السويسرول من الثلاجة، افرديها مجددًا، وادهنيها بطبقة من الكريمة.
• لفي كيكة السويسرول ثانيةً، وغلفيها بكيس نظيف مفرود من الخارج، وضعيها في الثلاجة مرة أخرى مدة 6 ساعات.
• أحضري رول الكيك من الثلاجة، وأزيلي عنه الكيس، وصبي فوقه صوص الشوكولاتة ليتغلف كله، ثم أعيديه إلى الثلاجة مدة ساعتين.
• بهذا أصبحت كيكة السويسرول جاهزة، يمكنك تزيينها إذا رغبتي وتقطيعها في شكل شرائح، وتقديمها في أطباق.