خطوة بخطوة طرقتين لعمل كباب اللحم المفرومه بكل سهوله بمذاق رائع

كباب اللحمة بالمذاق الرائع من الوجبات المتكاملة التي يمكن تناولها في اي وقت وخاصة بالعزومات والمناسبات وهذا لأنها وجبة أساسية يمكن الاستعانة بها في اي وقت فهي تعتمد على اللحمة المفرومة والخضروات المتنوعة، لذا سنوفر الطريقة التي نتبعها في تجهيز الكباب بالمنزل بدلا من الشراء بأسعار عالية من الخارج، وذلك من خلال الفقرات التالية.

مكونات عمل كباب اللحمة

الكباب يمكن تجهيزه عن طريق إحضار مكونات خاصة بالكباب وتكون هذه المكونات عبارة عما يلي:

• كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• ثوم مفروم.
• بقدونس.
• كزبرة مطحونة.
• بابريكا.
• كمون.
• ملح.
• فلفل اسود.
• فلفل.

  

طريقة عمل كباب اللحمة

الطريقة التي نتبعها لتحضير كباب اللحمة المفرومة في المنزل بكل سهولة وتكون عبارة عما يلي:

• وضع المكونات معا في بولة كبيرة وخلطها جيدا.
• بعد التحريك استخدم يديك في تكوين كتلة متماسكة من اللحمة عن طريق العجن.
• قبل تشكيل الكباب نبل اليدين باستخدام ماء البصل أو ماء عادي.
• نضع الكباب على الاسياخ الخاصة بالشوي حتى نبدأ في التحضير.
• نلاحظ أن مذاقها به رائحة الفحم المميزة التي لا تقاوم.
• يمكن تحضيرها في الفرن داخل صاج مدهون بالزيت حسب الرغبة.
• تقديم الكباب مع السلطات والخبز وتكون ساخنة بالهناء.

طريقة عمل كباب اللحم بالفرن

للتجهيز نحتاج إحضار بعض المكونات الخاصة بالتجهيز داخل الفرن بدلا من الشواء على الفحم والتي تكون عبارة عن نصف كيلو لحمة مفرومة، بصلة مفرومة، فلفل أخضر مقطع، بابريكا، كمون وفلفل اسود، بهارات، بقسماط ناعم، ملح، ثم اتباع الخطوات الخاصة بالتحضير والتي تكون على النحو التالي:

• تسخين الفرن على درجة حرارة عالية قبل التجهيز.
• تجهيز عيدان الخشب ووضع عليها ماء قبل التحضير.
• نخلط جميع المكونات معا مع التقليب جيدا ثم تشكيلها على العيدان.
• الشوي للحمة على الصاج داخل الفرن مع التقليب حتى لا تحترق من أي جانب.
• نقدم الكباب ساخنة وذلك بعد الانتهاء منها.
• يمكن تحضير السلطات والمقبلات بجانبها للتقديم.