قومي يتحضير أجدد الوصفات في منزلك.. طرقتين لتحضير اسكالوب الدجاج المقرمش والدجاج المحشي بالجبنة

اسكالوب الدجاج المقرمش من الوصفات التي يتم تحضيرها بالمنزل للحصول على وجبات مقرمشة من الدجاج أو البانية الذهبي الرائع الذي لا يقاوم، وذلك لأنها لا تتطلب منك تكلفة عالية فهي عبارة عن شرائح دجاج مغلفة بمادة مقرمشة سواء كانت بقسماط أو أي نوع اخر، لذا هناك مكونات وخطوات لابد من اتباعها لتجهيز هذه الوصفة وذلك من خلال الفقرات القادمة.

طريقة عمل اسكالوب الدجاج المقرمش

الطريقة المجربة الناجحة لتحضير اسكالوب الدجاج تكون شاملة لمجموعة من المكونات الخاصة بذلك وهي عبارة عما يلي:

• أربعة صدور دجاج فيليه.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل اسود.
• ثوم بودر.
• ربع كوب لبن.
• مكونات تحضير التغليفة الخاصة بها هي:
• كوب واحد دقيق.
• بيضتان.
• كوب خبز توست مطحون.
• زيت للقلي.

  

طريقة تجهيز اسكالوب الدجاج المقرمش

لتحضير هذه الوصفة في المنزل لابد من إحضار المكونات السابقة واتباع عدة خطوات والتي تتلخص فيما يلي:

• وضع الدجاج الفيليه مع الملح واللبن والفلفل الأسود وأيضا الثوم البودر.
• نضع على الدقيق ملح وفلفل اسود، وأيضا على البيض، ودقيق التوست فلفل اسود وملح.
• وضع الفيليه في الدقيق أولا ثم في البيض وبعد ذلك التوست المفروم.
• بعد التغليفة نحضر مقلاة القلي ونملأها بالزيت.
• نحضر زيت ساخن جدا ونقلي به الفيليه حتى نحصل على اللون الذهبي.
• تقديمه مع المقبلات المفضلة لديك حسب الرغبة.

طريقة عمل اسكالوب الدجاج المحشي بالجبنة

يمكننا تحضير هذه الوصفة بكل سهولة دون الحاجة إلى توفير تكلفة عالية فهي لا تتطلب منك إلا فلفل اسود، زعتر، زنجبيل، بهارات، فلفل ابيض، هيل ناعم، ملح، ملعقة زيت، وهي للتتبيلة أما مكونات الدجاج عبارة عن أربعة صدور دجاج، ثمانية شرائح جبنة شيدر، والتغليف عبارة عن بيض، فلفل أسود وملح، كوب دقيق، كوب ونصف بقسماط، و تجهيزها عن طريق اتباع الخطوات الآتية:

• نضع الدجاج بعد تقطيعه شرائح في الليمون والملح.
• مكونات التتبيلة بأكملها نقوم بإضافتها إلى الدجاج.
• نتركها في الثلاجة بالتتبيلة لمدة ساعتين متواصلتين.
• نفرد الدجاج بالشاكوش في كيس بلاستيك.
• نضرب البيض بالملح والفلفل الأسود في طبق.
• نجهز الدقيق وأيضا البقسماط كلا منهم في طبق مختلف.
• نقوم بوضع الجبنة على الدجاج مع اللف كصابع.
• نزلتها باستخدام عيدان خشب أو أي شيء آخر.
• وضع الدجاج في الدقيق ثم في البيض وبعد ذلك في البقسماط.
• بعد التغليف المستمر نقلي في الزيت ونلاحظ أن لونها أصبح ذهبي.
• نقدمها ساخنة ونلاحظ أن الجبنة بدأت تذوب داخلها.