منوعات
فطيرة الجبنة بالعسل.. استعدي بيها لدخول الشتاء شهية ولذيذة جدًا
تعد الفطائر من أكثر المعجنات التي لها شعبية كبيرة بين الأشخاص، فهي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، ويحبها جميع أفراد الأسرة بلا إستثناء، ومع دخول الشتاء سيكون الاتجاه إلى الفطائر أكثر من أي وقت آخر، ويمكن إعداد الفطائر بطرق مختلفة سواء حلو أو حادق، ووصفة اليوم عن فطيرة الجبنة بالعسل التي تناسب أغلب الأوقات، مثل وجبة الإفطار أو العشاء أو بين الوجبات.
فطيرة الجبنة بالعسل
سنتناول من خلال السطور القادمة طريقة سهلة وبسيطة لإعداد أفضل فطيرة جبنة والمكونات والخطوات كالآتي:
المكونات
- 3 و ¼ كوب من الدقيق.
- 3 ملعقة حليب بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ¼ كوب من الزيت.
- 1 و ⅓ كوب من الماء.
- 1 علبة قشطة.
- 3 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي.
- 1 كوب جبن شيدر مبشورة.
- 1 كوب جبن موزاريلا.
- تزين الوجه (سمسم وحبة البركة وعسل).
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الماء بدرجة حرارة الغرفة والخميرة والسكر ونقلبهم مع بعض، ثم نتركهم لمدة 10 دقائق، حتى تصبح الخميرة جاهزة.
- نضع الخميرة في وعاء عميق للعجن أو نستخدم العجان (المتاح لدينا)، ونضيف إليها الزيت واللبن البودرة والدقيق والبيكنج بودر والملح، ونعجن المكونات مع بعضها ثم نترك العجينة تتخمر ربع ساعة تقريبًا.
- نحضر العجينة ونقطعها اربع اجزاء، نفرد الجزء الاول ونضعه في الصينية، وللحشوة نخلط القشطة مع الجبن الكريمي ونضع نصفها على العجينة ونضيف نصف مقدار جبن الشيدر وجبن الموزاريلا، ثم نفرد جزء آخر من العجينة ونضعه على وجه الحشوة، ونغلق أطراف العجينة على الحشوة بأحكام.
- نصنع على وجه العجينة فراغات بالشوكة، ثم ندهن الوجه بصفار بيضه مخفوق وحليب وفانيلا، ونرش على الوجه السمسم وحبة البركة.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه، وعند خروجها من الفرن نضيف إليها خطوط من العسل ويفضل تقديمها ساخنة.
هذه الوصفة من الوصفات المميزة بطعمها الشهي اللذيذ، وسوف تبدعين فيها إذا اتبعتي الخطوات وستنال رضا أسرتك.
