منوعات

معمول الـ 10 دقائق‘‘.. طريقة عمل معمول بالسميد وحشوة التمر بطعم رائع وأبسط المكونات

يتكون المعمول بالسميد من عدة مكونات تتميز باحتوائها على الكربوهيدرات والسكريات، وتتضمن القطعة الواحدة من السميد على ما يقرب من مائتي وحتى مائتي وخمسون سعر حراري، وتختلف السعرات الحرارية على حسب وزن قطعة السميد والحشو الموجود بداخلها، مما يجعل من الضروري أن يتم الحذر من الإفراط في تناولها.

مكونات عمل المعمول بالسميد

يلزم لكي يتم تحضير المعمول بالسميد إلى تحضير المكونات التالية:

  • كوبين من السميد.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • بالنسبة للحشو، فنحتاج إلى تمر وجوز وفستق.
  • ستة ملاعق من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.

خطوات عمل عجينة السميد

تشتمل عجينة السميد على بعض الخطوات المتمثلة في:

  • نحضر إناء كبير الحجم.
  • نضيف به الدقيق والسميد ومزجهم مع بعضهم.
  • وضع الزبدة وخلطها مع المكونات بالإناء.
  • نضع البيكنج بودر والفانيليا والحليب والسكر.
  • نخلط جميع المكونات مع بعضها.
  • نغطي الإناء بغطاء بلاستيك.
  • نضعه بالبراد لمدة تتراوح ما بين العشرون دقيقة وحتى الساعة.

خطوات عمل السميد

لكي يتم عمل السميد فيجب القيام بما يلي:

  • بعد وضع الخليط بالثلاجة حتى ساعة، نقوم بإخراج العجينة ونشكلها على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
  • نقوم بفرد كل كرة منها ونضع الحشو بها ثم نغلقها جيدا.
  • نرص الكور بداخل القالب، ونضغط بهدوء على كل كرة حتى تتخذ شكل القالب.

خطوات تحضير المعمول

يتضمن خطوات طهي المعمول بالسميد على الخطوات التالية:

  • نشغل الفرن ونتركه يسخن عل درجة مائة وتسعون درجة مئوية.
  • نحضر صينية للخبز ونضع بأسفلها ورق من الزبدة.
  • نقوم بترتيب كور المعمول بداخل هذه الصينية، مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
  • نضع الصينية على الرف الوسط بالفرن لمدة حوالي تلت ساعة.
  • نخرجها من الفرن ونضعها جانبا إلى أن تبرد بشكل تام.
  • يتم تقديم قطع المعمول بالسميد بعد أن يبرد.

سارة كرم

خريجة كلية الأداب قسم التاريخ، منشئة محتوي رقمي، وأهتم بتقديم محتوى جيد مفيد للقارئ وبالأخص مجالات التكنولوجيا لشغفي الواسع بها.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى