كيكة ببيضة واحدة الهشة اعمليها بمكونات بسيطة وأقتصادية وبتذوب في الفم

الكثير من الأمهات تبحث عن وصفة سريعة لتحضير كيكة ببيضة واحدة تكون غير مكلفة ومناسبة لوجبات الأفطار للأطفال تكون بمذاق لذيذة وخفيفة ونكهة طيبة بأقل تكلفة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، وتعد كيكة ببيضة واحدة خيار مثالي لمن لديهم حساسية من البيض وتتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير ولا تتطلب خبرة كبيرة في الطهي، لذا سوف يتم اعداد وصفة الكيكة بطريقة سريعة ومناسبة تقدم مع الشاي أو الحليب.

طريقة عمل كيكة ببيضة واحدة

لكى تحضر كيكة هشة ولذيذة عليكى بتوفير هذه المكونات:

• 4\3 كوب زيت نباتى.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب حليب.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة بودرة برتقال.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• 2 ملعقة نشا.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

1. نحضر طبق عميق ونضع فيه البيضة والسكر والزيت والحليب ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوى حتى نصل إلى قوام كريمى فاتح اللون.
2. نحضر وعاء ننخل فيه الدقيق ونضع عليه النشا و البيكنج بودر والملح و بودرة البرتقال ونقلبهم معا.
3. نضيف الخليط السائل إلى خليط الدقيق مع الاستمرار بالتقليب في اتجاه واحد حتى يكون القوام متجانس.
4. نأخذ نصف كمية الخليط ونضع عليه الكاكاو ونقلبهم معا حتى يتجانس الكاكاو بالخليط.
5. نحضر صينية مقاس 28 وندهنها بالزيت ونضع عليها كمية من الدقيق ونفرغ الزيادات ونسكب فيها خليط الكيكة الفاتح.
6. ثم نسكب باقي خليط الكيكة بالكاكاو بشكل عشوائي على الوجه أو يمكن التحكم بالشكل حسب الرغبة.
7. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندخل الكيكة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
8. نشغل الشواية حتى تأخذ الكيكة لون ذهبي، نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها ونضعها على طبق التقديم وتقدم مع الشاي أو الحليب.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة

المقادير:

• بيضة واحدة.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب من السكر.
• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب كاكاو بودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح. حرّكي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. في وعاء آخر اخفقي البيضة والسكر والزيت والفانيليا جيدا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج واخفقيهم بلطف حتى يتجانس الخليط ولا يتكون أي تكتلات.
4. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
5. اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
6. يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان فيه إذا خرج نظيف فهذا يعني أن الكيك ناضج، اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه وتقديمه.
7. يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المذابة، أو الفواكه الطازجة أو مسحوق السكر أو أي نوع من التزيين الذي تفضلينه.

طريقة عمل كيكة الشوفان ببيضة واحدة

المقادير:

• كوب واحد من دقيق الشوفان.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من الحليب يمكن استبداله باللبن الزبادي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر يمكن تقليل الكمية أو استبداله بالعسل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي البيضة والسكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس المزيج.
2.  في وعاء آخر اخلطي دقيق الشوفان مع البيكنج بودر والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً مع التقليب برفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالقليل من الدقيق.
4. بعد ذلك اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
5. ثم اختبري نضج الكيكة بغرس عود أسنان فيها إذا خرج نظيف فهذا يعني أنها جاهزة، ثم اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها.

طريقة عمل كيكة السميد ببيضة واحدة

المكونات:

• بيضة واحدة.
• كوب واحد سميد.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الفانيليا والسكر، ثم ضيفي الحليب والزيت واخفقي جيدا.
3. ضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة واخلطيهم برفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
5. اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
7. يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة برتقال ببيضة واحدة

المكونات:

• 1 بيضة.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك أو قومي بتبطينها بورق زبدة.
2. في وعاء كبير اخفقي البيضة مع السكر حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال إلى الخليط واخلطي جيداً.
3. في وعاء آخر امزجي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً واخلطي حتى يتجانس الخليط.
4. صبي الخليط في القالب واخبزي في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند اختباره، ثم اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي ببيضة واحدة

المكونات:

• 1 كوب زبادي.
• 1 بيضة.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء كبير اخفقي البيضة مع السكر حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط ناعم.
2. ثم ضيفي الزيت والزبادي واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
4. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
5. ضيفي الفانيليا إلى الخليط وامزجيها جيدا، ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
6. اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي وتخرج سكين أو عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
7. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها على رف سلكي لتبرد تماما.
8. ثم قدميها مع الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمها اللذيذ.

طريقة عمل كيكة الموز ببيضة واحدة:

المكونات:

• 1 موزة ناضجة مهروسة.
• 1 بيضة.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزيت ورشه بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير اخلطي الموز المهروس مع البيضة والسكر والزيت والحليب وامزجي جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. ضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ورشة الملح إلى الخليط السائل وامزجي حتى تتجانس المكونات.
4. صبي الخليط في القالب المعد مسبقاً، اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيف عند غرسه في وسط الكيكة.
5. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماما.

طريقة عمل كيكة الحلة ببيضة واحدة

المكونات:

• 1 بيضة
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. ابدئي بخفق البيضة مع السكر حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
2. ثم ضيفي الزيت النباتي والحليب إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيداً، ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح إلى الخليط السائل.
3. يمكنك غربلة الدقيق والبيكنج باودر لضمان عدم وجود تكتلات.
4. بعد ذلك ضيفي الفانيليا واخلط جميع المكونات حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
5. ثم ضعي ورقة زبدة في قاع الحلة أو ادهنها بالزيت لمنع الالتصاق، ثم اسكبي الخليط في الحلة، غطي الحلة بغطاء محكم وضعها على نار هادئة جدا.
6. يفضل استخدام موقد صغير أو توزيع الحرارة باستخدام صينية أخرى أسفل الحلة لتجنب حرق الكيكة.
7. ثم اتركي الكيكة لتطهى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم نضجها يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي.
8. بعد ذلك اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل قلبها على طبق التقديم.
9. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الخلاط ببيضة واحدة

المكونات:

• بيضة واحدة.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب من السكر.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، في وعاء الخلاط اخفقي البيضة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
3. ثم ضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. بعد ذلك خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. ثم اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقاً، أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
6. يمكنك اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان فيه إذا خرج نظيفاً يكون الكيك جاهزاً.
7. بعد ذلك اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.