منوعات
” وفري واعمليه في البيت ” طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وطعمه أحلي من الجاهز
تعد الفراولة من أشهر الفواكه الصيفية المحبوبة لدى الجميع، وطعمها المميزة يجعلها مكوناً مثاليًا لعمل الكثير من الحلويات اللذيذة ومن بين هذه الحلويات حلوي تشيز كيك الفراولة الذي يجمع بين طعم الجبن الكريمي الغنية وطعم الفراولة المنعش، فهو يعد من الحلويات الذي يتميز بتوافر مكوناته في كل مكان وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة
المكونات:
مكونات القاعدة:
- 200 جرام بسكويت دايجستيف
- 100 جرام زبدة مذابة
مكونات الكريمة:
- 500 جرام جبن كريمي
- كوب سكر
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب كريمة خفق
مكونات صوص الفراولة:
- 500 جرام فراولة
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة نشا
خطوات تحضير تشيز كيك الفراولة
- تطحن البسكويت حتي يتفتت في محضرة الطعام.
- تضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- يضغط خليط البسكويت في صينية تشيز كيك ذات قاع قابل للإزالة وتدك جيدًا باستخدام كوب أو ملعقة.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- في طبق كبير تخفق الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- تضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- تضاف الفانيليا والكريمة الخفقة وتُخلط المكونات حتى تمتزج بشكل كامل.
- تسكب الكريمة فوق قاعدة البسكويت المبردة.
- تغسل الفراولة وتقطع إلى شرائح.
- في قدر صغير تخلط الفراولة والسكر وعصير الليمون.
- تطهى المكونات على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصبح الفراولة طرية.
- يضاف النشا إلى المزيج ويستمر في التحريك حتى يصبح قوام الصوص كثيفًا قليلاً.
- تترك صوص الفراولة لتبرد.
- تسكب صوص الفراولة المبردة فوق طبقة الكريمة.
- تزين الحلوى بقطع الفراولة الطازجة أو أوراق النعناع.
- تدخل الحلوى إلى الثلاجة ليلة كاملة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
- تخرج الحلوى من الثلاجة قبل التقديم بنصف ساعة.
- تقطع إلى شرائح وتقدم باردة.
