منوعات
أحلى من الجاهز.. طريقة عمل كيكة الشكولاتة في البيت بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كيكة الشكولاتة في البيت، كيكة الشكولاتة هي نوع من الكيك يتميز بطعمه الغني بالشوكولاتة، تتكون عادة من مكونات أساسية مثل الدقيق، السكر، الزبدة، البيض، والكاكاو أو الشوكولاتة المذابة، تختلف وصفاتها من حيث التكوين والنكهات المضافة، مثل الفانيليا أو قطع الشوكولاتة الصغيرة، يُعتبر كيكة الشكولاتة من الحلويات الشهيرة والمحبوبة حول العالم، وتُقدم عادة كحلوى لذيذة في مناسبات مختلفة مثل الأعياد والأعياد الخاصة.
طريقة عمل كيكة الشكولاتة في البيت
إليكم طريقة عمل كيكة الشكولاتة في البيت:
المكونات:
- 1 و 3/4 كوب دقيق
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 3/4 كوب كاكاو بودرة
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي (زيت عباد الشمس أو زيت الذرة)
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 كوب ماء مغلي
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالدقيق أو استخدم ورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو البودرة، بيكنج بودر، بيكنج صودا، والملح حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضف البيض، الحليب، الزيت، ومستخلص الفانيليا إلى المكونات الجافة.
- اخفق المزيج بواسطة خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يتمازج جيدًا وتصبح العجينة ناعمة.
- أضف الكوب المغلي من الماء إلى الخليط واخلط جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة.
- صب العجينة في صينية الخبز المحضرة.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا.
- اخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تخرج عود خشبي من وسط الكيكة نظيفًا (دون أن يترك أي عجينة ملتصقة به).
- اترك الكيكة في الصينية لتبرد لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، انقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا قبل التقديم.
- يمكنك تزيين كيكة الشكولاتة بالشوكولاتة المذابة، أو بسكر بودرة مغربلة، أو حسب الرغبة.
