خطوات تحضير بسكويت القهوة بالمنزل وبمكونات من مطبخك

القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين بفضل نكهتها ومذاقها الرائع وذلك إلى جانب الفوائد العناصر أنها تحتوي مضادة أكسدة تقي الجسم الإصابة بالعديد من الأمراض لذلك يفضل الكثير منهم إضافتها كنكهة مميزة وعنصر غذائي مفيد للجسم إلى الحلويات وخاصة البسكويت لتناوله بجانب كوب من القهوة في وجبة الفطور أو العشاء كوجبة خفيفة ولذيذة لذلك سوف نستعرض معكم خلال السطور التالية خطوات عمل بسكويت القهوة اللذيذ بالخطوات.

مكونات بسكويت القهوة

حضري سيدتي بسكويت القهوة اللذيذ الغني بنكهة القهوة الرائعة بسهولة في المنزل بمكونات موجودة في مطبخك بخطوات بسيطة ومن هذه المكونات:-

• 3 كوب دقيق أبيض.
• كوب من السكر.
• 3 بيضات كبيرة.
• نص كوب من الزبدة.
• نص ملعقة كبيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• ملعقة كبيرة قهوة.
• ربع كوب كاكاو.
• رشة من الملح.

للتزين:-

• بندق مجروش
• شوكليت شيبس

طريقة التحضير

• نخلط كوب من السكر مع نص كوب من الزبدة ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة بالمضرب الكهربائي جيدا ثم نضيف إليهم ملعقة كبيرة من القهوة وملعقة من البيكينج باودر وربع كوب من الكاكاو الغير محلى ورشة من الملح ونخفق الخليط جيدا.
• بعدها نقوم بإضافة 3 بيضات كبيرة بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق جيدا حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
• ننخل الدقيق الأبيض فوق الخليط السابق بشكل تدريجي مع الخفق بالراحة حتى تمتزج المكونات وتصبح عجينة البسكويت لينة ومتماسكة.
• بعدها نقوم بإضافة الشوكليت شيبس أو بندق مجروش على حسب المتوافر لديك وهذه الخطوة اختيارية لإضافة مذاق ونكهة رائعة.
• نقوم بعد ذلك بتشكيل عجينة بسكويت القهوة على شكل كرات صغيرة الحجم ونضعها في صينية الخبز المبطنة بورقة زبدة حتى لا تلتصق العجينة بصينية الخبز ويسهل إخراجها من الصينية بعد الخبز ونتركها لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ لترتاح العجينة.
• بعدها نقوم بالضغط على كرات العجينة باليد بالراحة لنصنع دوائر بمقاس واحد ومتناسقة ثم ندخل صينية الخبز فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا حت يستوي البسكويت جيدا.
• نخرج بسكويت القهوة من الفرن ليبرد في صينية الخبز وبعدها قدمي بسكويت القهوة مع مشروب ساخن وبألف صحة وهنا.

بسكويت القهوة اللذيذ بدون بيض

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• الخطوة الأولى، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكنج بودر، القهوة، والملح.
• الخطوة الثانية، في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الذائبة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي الزيت النباتي واخفقي جيدًا.
  أضيفي المزيج الجاف إلى المزيج الرطب واخلطيهم حتى تتكون عجينة متماسكة.
• الخطوة الرابعة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• الخطوة الخامسة، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي البسكويت لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

بسكويت القهوة بالشوفان

• كوب ونصف دقيق شوفان.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان.
• شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان والبيكنج بودر والملح والقهوة سريعة الذوبان.
• في وعاء آخر، اخفقي البيضة والسكر والفانيليا والزيت حتى يتجانس الخليط.
• الخطوة الثالثة، أضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• الخطوة الرابعة، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن، زينيه بالشوكولاتة وتلك الخطوة حسب الرغبة.