منوعات
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو علي طريقة الحلوانية بمكونات سهلة وإقتصادية وطعمها أحلي من الجاهزة
تعد الكنافة بالمانجو من أشهر الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع كباراً وصغاراً، وتتنوع حشواتها بأطعمه مختلفة منها الكنافة بالقشطة والكنافة بالمكسرات والكنافة بالجبنة، ونظرًا لما تتمتع به المانجو من طعمٍ غني ومميز فقد أصبحت الكنافة بالمانجو من خيارات الحلوى المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الصيف، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
المكوّنات:
مكونات الكنافة:
- 500 جرام كنافة
- 250 جرام سمن
- نصف كوب ماء ورد (اختياري)
مكونات الحشوة:
- 3 حبات مانجو متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب عصير مانجو
- 1/4 كوب سكر (اختياري)
مكونات شربات الكنافة:
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير ليمونة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
مكونات التزيين:
- كريمة خفق
- فستق حلبي مجروش
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو
- تفتت الكنافة بأيديكم أو باستخدام محضرة الطعام.
- تذوب السمن على نار متوسطة ثم تضاف إلى الكنافة وتخلط جيدًا حتى تتشرب جميع القطع بالزبدة.
- توزع نصف كمية الكنافة في صينية فرن مناسبة.
- تخلط قطع المانجو مع عصير المانجو والسكر.
- في قدر على نار متوسطة يخلط السكر مع الماء وعصير الليمون.
- تغلي المكونات على نار هادئة لمدّة 10 دقائق ثم يضاف ماء الورد (اختياري).
- يترك الشربات يبرد.
- توزع حشوة المانجو على الكنافة في الصينية.
- تغطى الحشوة بباقي كمية الكنافة وتضغط برفق باستخدام ملعقة.
- تخبز الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- تخرج الكنافة من الفرن وتسكب عليها شربات الكنافة الباردة ببطء.
- تترك الكنافة لتتشرب الشربات لمدّة 10 دقائق.
- تزين الكنافة بالكريمة المخفوقة والفستق الحلبي المجروش.
- تقدم الكنافة دافئة أو باردة.
