ما هي مكونات عمل صوص اللوتس وطريقة التحضير في المنزل؟

يعتبر صوص اللوتس أو كما يطلق عليه أيضاً “زبدة البسكويت”، هو واحد من الصوصات الشهية والتي اكتسبت قدر كبير من الشهرة في عصرنا الحالي، وهذا يرجع بالطبع إلى نكهة القرفة المميزة والقوام الكريمي الغني، ويتميز هذا الصوص أيضاً بمزجه لمذاقي الحلو والمالح في آن واحد، وذلك يجعله إضافة فريدة في العديد من الحلويات، فكيف يمكن تحضير تلك الوصفة، وأيضاً ما هي مكونات عمل صوص اللوتس؟

ما هي مكونات عمل صوص اللوتس؟

لتحضير صوص اللوتس، يجب توفير المقادير التالية:

• كوب أو معيار 200 جرام من بسكويت اللوتس.
• نصف كوب أو 100 جرام من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة طعام كبيرة من مسحوق القرفة.
• رشة صغيرة من الملح، لموازنة الطعم.

طريقة تحضير صوص اللوتس

لتجهيز صوص اللوتس بالقوام المناسب، يجب اتباع الخطوات التالية:

• نجهز محضرة الطعام لطحن قطع البسكويت حتى تصل إلى ملمس ناعم يشبه البودرة.
• نضيف باقي المقادير، ومنها الحليب، والزبدة، والقرفة، والقليل من الملح ثم نستمر في خلطهم حتى نحصل على قوام كريمي.
• بعد الوصول إلى القوام المناسب نسكب الصوص في وعاء نظيف ونتركه بعض الوقت حتى يهدأ تماماً، ثم نغلقه بإحكام ونحفظه في الثلاجة.

نصائح لتحضير صوص اللوتس

لصنع الصوص بطريقة ناجحة، يجب اتباع النصائح التالية:

• للتحكم في قوام الصوص نقوم بإضافة الحليب الدافئ والزبدة بالتدريج، حتى نحصل على القوام المفضل لدينا.
• يمكن أن نحضر صوص اللوتس مع الشيكولاتة، من خلال إضافة ملعقة طعام من الكاكاو الخام إلى الصوص.
• يمكن أن نستخدم صوص اللوتس بعدة طرق إبداعية في تحضير الكيك، الفطائر، الوافل، التشيز كيك، الكوكيز، المثلجات، وغيرها الكثير من الوصفات.
• نتجنب تحضير الصوص بكمية قليلة، وذلك حتى لا يفقد رونقه وطعمه نتيجة لقلة الاستعمال ومرور كثير من الوقت على تاريخ صنعه.