طريقة عمل عصير القصب الطازج الفريش في المنزل بدون ماكينة
عصير القصب هو مشروب طبيعي يتم استخراجه من عيدان قصب السكر ويتميز بمذاقه الحلو المنعش، فضلاً عن احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة بما في ذلك الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي، لذا يُعتبر عصير القصب خياراً صحياً للطاقة السريعة، حيث يوفر أيضًا الكربوهيدرات الطبيعية التي تمنح الجسم نشاطاً فورياً، وسوف نستعرض في هذا المقال الخطوات اللازمة لتحضير عصير القصب في المنزل.
عصير القصب في المنزل بدون ماكينة
يُعتقد أن لعصير القصب فوائد صحية متعددة، مثل تحسين عملية الهضم، دعم صحة الكبد، والمساعدة في مكافحة الجفاف بفضل محتواه العالي من الماء والسكريات الطبيعية، ويمكن تحضيره في المنزل بفضل الاستعانة بالمكونات والأدوات التالية:
- عيدان قصب السكر الطازجة
- ماء
- ثلج
- عصير ليمون (اختياري)
- الأدوات:
- سكين حاد
- خلاط كهربائي
- قطعة قماش نظيفة (قماش قطني رقيق أو شاش)
- مصفاة
خطوات عمل عصير القصب في المنزل
عصير القصب هو مشروب طبيعي لذيذ ومنعش غني بالعناصر الغذائية والمكونات المفيدة، وعلى الرغم من أن تحضيره يتطلب عادةً ماكينة خاصة لعصر القصب، إلا أن هناك طرقاً يمكن اتباعها لتحضيره في المنزل بدون ماكينة كالآتي:
- اغسل عيدان القصب جيداً بالماء لإزالة الأتربة والأوساخ.
- استخدم سكيناً حاداً لتقشير القشرة الخارجية للقصب، حيث أن هذه القشرة قاسية وغير مناسبة للأكل أو العصر.
- بعد تقشير القصب قطع العيدان إلى قطع صغيرة بطول حوالي 5-10 سم، بحيث تكون مناسبة لوضعها في الخلاط.
- ضع قطع القصب في الخلاط واضف كمية قليلة من الماء لتسهيل عملية الطحن.
- شغل الخلاط على سرعة عالية حتى يتم طحن القصب بشكل جيد ويتحول إلى خليط سميك.
- باستخدام قطعة القماش النظيفة، قم بتصفية الخليط للحصول على العصير.
- ضع قطعة القماش فوق وعاء واسع واسكب الخليط فيها.
- اجمع أطراف القماش واضغط عليها جيداً لاستخراج العصير بالكامل.
- يمكنك إضافة عصير الليمون لتحسين النكهة، أو وضع الثلج لجعل العصير أكثر انتعاشاً.
- اسكب العصير المصفى في اكواب تقديم.
- يمكن تزيين الأكواب بقطع الليمون أو أوراق النعناع الطازجة.
