طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة بمكونات اقتصادية بسيطة

يبحث كثير من الأمهات عن التجديد في تحضير الحلويات لأفراد الأسرة وحتى تضمن صحة المكونات، وتتعدد أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها مثل كيكة الشوكلاتة أو الفانيليا أو جوز الهند أو الفواكه المختلفة، ولكن تعتبر كيكة الأناناس من أفضل أنواع الكيكات التي يحبها الكبار والصغار حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات، وتعتبر طريقة تحضير سهلة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها بسيطة وموجودة في المنزل.

مكونات عمل كيكة الأناناس المقلوبة

• كوب ونصف من الدقيق.
• خمس حبات من البيض.
• كوب ونصف من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.

لتزيين الكيكة

• كمية من الأناناس المقطع.
• ربع كوب من السكر.
• كمية من الجوز.

طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة

• نحضر وعاء ونضع به ربع كوب السكر ونضعه على النار حتى يذوب ويبدأ في الاحتراق.
• ثم نرفع الوعاء من على النار ونضع السكر في قالب الكيكة، ثم نضع قطع الأناناس المقطعة على الأطراف وفي القعر ونضع بين كل قطعة أناناس قطعة من الجوز.
• بعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والخل والفانيليا ونقوم بخفق البيض جيداً، ثم نضيف السكر والزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به البيكنج باودر والدقيق المنخول، ونضيف خليط البيض ونقوم بتقليبهم مع بعضهم حتى تتجانس المكونات.
• نضع الخليط في القالب وندخله في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ونقلبها في أطباق التقديم ونقدمها.