طريقة تحضير حلى كاسات السميد البارد .. حلوى لذيذة ومثالية للصيف بوصفة سهلة ومنعشة لكل المناسبات

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف نبحث جميعًا عن حلوى منعشة وخفيفة يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى استخدام الفرن فتكون حلى السميد البارد حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام الكريمي وإنها حلوى سريعة التحضير وتناسب جميع المناسبات، مما يجعلها محببة للكبار والصغار وفي هذا المقال نتعرف على كيفية تحضير حلى السميد البارد بوصفة سهلة ومكونات بسيطة والطعم رائع.

المكونات لتحضير حلى كاسات السميد البارد

• 1 كوب من السميد.
• 1/2 كوب من السكر.
• 4 أكواب من الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة ماء الورد (اختياري).
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
• فواكه مجففة أو مكسرات للتزيين.

خطوات تحضير حلى السميد البارد

• في قدر كبير ضعي السميد على نار متوسطة وحركي باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيًا هذه الخطوة تساعد في أن يكون ناضجًا فتجعل الحلوى ألذ وأحلى.
• أضيفي الحليب إلى السميد المحمص ببطء مع التحريك المستمر لتجنب تكون تكتل.
• أضيفي السكر واستمر في التحريك حتى يذوب تمامًا.
• استمري في الطهي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان وسكون كثيف القوام.
• أضيفي ماء الورد إلى الخليط ويمكنك أيضًا إضافة جوز الهند المبشور.
• اسكبي الخليط في صينية أو قوالب فردية واتركيه ليبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
• بعد أن يبرد الخليط ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
• بعد أن يبرد حلى السميد تمامًا ويتماسك أخرجيه من الثلاجة وزينيه بالفواكه المجففة أو المكسرات حسب الرغبة.
• قدمي حلى السميد البارد في أطباق صغيرة.

حلى السميد البارد هو حلوى باردة ولذيذة مناسبة لفصل الصيف وبفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة يمكنك الاستمتاع بحلوى منعشة وخفيفة في أي وقت فهي حلوى مميزة.