مهلبية الطبقات المنعشة اعمليها في البيت لأسرتك بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية

تعد المهلبية من أفضل الحلويات المشهورة التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من المحلات لأنها تتميز بمذاق شهي لا يقاوم وتريد كثير من الأمهات التجديد في الحلويات وتحضيرها لأفراد الأسرة بدلاً من شرائها من الخارج بأسعار عالية ومكوناته غير مكلفة وحتى ضمن صحتها، ويمكن تحضير المهلبية بنكهات مختلفة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفواكه المختلفة حسب الرغبة وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت، ويمكن تقديم المهلبية للضيوف في العزومات والمناسبات المختلفة.

مكونات عمل المهلبية البيضاء

• أربعة ملاعق من النشا.
• كوبان من الحليب.
• أربعة ملاعق من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة عمل المهلبية بالبرتقال

• ثلاث حبات من البرتقال
• أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
• أربعة ملاعق من السكر.

طريقة تحضير مهلبية الطبقات

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والنشا والحليب ونقلب المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب النشا والسكر تماماً.
• نرفع الوعاء من على النار بعد الحصول على قوام متماسك.
• نحضر الأطباق الخاصة بتقديم المهلبية ونضع كمية في كل واحد حتى تصل نصف الكوب.
• نحضر وعاء آخر ونقوم بعصر البرتقال ونضيف إليه قطعة صغيرة من قشر البرتقال.
• ثم نضيف إليه النشا والسكر ونضع الوعاء على نار متوسطة ونقوم بتقليب المكونات جيداً حتى لا تتكون كتل.
• بعد أن نحصل على القوام الذي نريده نرفع الوعاء من على النار، ثم نقوم بنزع قشرة البرتقال من الخليط.
• نضيف مهلبية البرتقال إلى المهلبية البيضاء في الأطباق.
• نزين المهلبية بالمكسرات أو صوص البرتقال حسب الرغبة.
• ثم نضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك وتبرد.
• نخرج أطباق المهلبية الباردة من الثلاجة ونقدمها.