منوعات
الشكلمة بجوز الهند أحلى الحلويات المميزة هتعمليها بخبرة الحلواني

الشكلمة بجوز الهند من الحلويات اللذيذة المختلفة في الطعم والشكل والتي نجدها في محلات الحلويات بشكل مستمر، عندما نقوم بشراء حلويات مشكلة فإننا نجد في الطبق دائما الشكلمة ويطلبها بعض الأشخاص ويقومون بشرائها على وجه الخصوص، ويمكنك عملها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك خاصة إذا كنتم من عشاق جوز الهند اللذيذ فإن هذه الحلوى مناسبة لذوقكم، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات عدة ولا إلى وقت طويل في التحضير.
مكونات تحضير الشكلمة بجوز الهند
- كوب من السكر.
- 2 كوب من جوز الهند.
- بياض أربع بيضات.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند في المنزل
- احضري وعاء عميق وضعي به بياض البيض والملح.
- اخلطي المكونين مع بعضهم البعض ويمكنك استخدام المضرب الكهربائي في ذلك، كما يمكنك عمل هذه الوصفه في الخلاط الكهربائي.
- استمري في خفق البيض مع الملح لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك اضيفي السكر والفانيليا مع الإستمرار في الخلط للحصول على خليط ذات قوام كثيف.
- ضعي جوز الهند على الخليط مع الإستمرار في التقليب للحصول على خليط أكثر تماسك.
- أصبحت عجينة الشكلمة بجوز الهند جاهزة.
- شكلي عجينة جوز الهند إلى كرات صغيرة الحجم مثل حبة الليمون الصغيرة.
- استمري في تشكيل العجين إلى أن تنتهي من جميع الكمية.
- احضري صينية مناسبة في الحجم وضعي بها ورق الزبدة، ثم رصي بها كرات الشكلمة.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- ضعي صينية الشكلمة في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج ويتم تحميرها من الأعلى أثناء التسوية لكي لا تحترق.
- بعد نضج الشكلمة اخرجيها من الفرن وضعيها على طبق التقديم واتركيها لكي تهدأ قليلا.
- تقدم الشكلمة للأكل باردة، ويمكنك تقديمها بجانب كوب من العصير.