القراقيش الشهية المقرمشة لسناكس خفيف أو وجبة لذيذة في الصباح بطعم مميز

القراقيش الشهية المقرمشة من أشهر أنواع المقرمشات لذيذة الطعام، كما أن مكوناتها غير ضارة بصحة أسرتك لذا يمكنك الاعتماد عليها عند الرغبة في الحصول على سناكس خفيف أو وجبة لذيذة في الصباح مع كوب الحليب الدافئ، الأمر الذي يجعلك توفري كثير من المال حيث أن أسعارها تتزايد بشكل ملحوظ مثل باقي المخبوزات، كما أن هناك العديد من ربات المنزل يفضلن عمل مثل هذه المخبوزات في البيت للاطمئنان على صحة الأسرة خاصةً الصغار.

مكونات عمل القراقيش

• كيلو من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• ملعقة من الملح.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• كوب وربع من السمن.
• 3 ملاعق من السكر البودرة.
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق المنخول في وعاء مناسب مع إضافة باقي المكونات الجافة.
• ثم نقوم بتقليب جميع المكونات بشكل جيد، ونبدأ بعد ذلك في إضافة كلًا من السمن والزيت ونستمر في مزج المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف الماء إلى العجينة بشكل تدريجي وذلك حتى نحصل على عجينة مناسبة للتشكيل.
• نغطي العجينة مغطاة بقطعة من القماش حتى ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.
• نفرد العجينة على هيئة شكل أسطوانة ولتقطيع العجينة نستخدم سكين حاد.
• نحضر صينية تم دهنها بقليل من الزيت مسبقًا ونبدأ في رص القراقيش بها مع ترك مسافة صغيرة.
• نترك هذه العجينة في مكان دافئ مرة أخرى قبل وضعها في الفرن.
• ثم ندخلها الفرن على حرارة لا تقل عن 180 درجة، على أن يستغرق الوقت في الفرن نحو نصف ساعة فقط.
• بعدما تأخذ القراقيش اللون الذهبي يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم يتم تقديمها مع كوب من الشاي أو الحليب حسب رغبتك.