فطائر الطاسة السريعة بحشوة اللحم المفروم .. وصفة شهية وسهلة التحضير لكل الأوقات

فطائر الطاسة السريعة بحشوة اللحم المفروم تعد من الوجبات الخفيفة التي تعتمد عليها في وجبة الفطور والعشاء، وهي من الأكلات الشهية التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص من الكبار والصغار، كما يمكنك عملها في المنزل بدلًا من شرائها بأسعار باهظة الثمن وحفاظًا على صحة أفراد الأسرة، لذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق البسيطة لعمل هذه الوصفة في المنزل بنجاح وبمكونات متوفرة في كل مكان بدون استهلاك الوقت والمجهود.

مكونات عمل فطائر الطاسة السريعة بحشوة اللحم المفروم

• 2 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

مكونات الحشو

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• قدر مناسب من الزيت.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار.
• جبن رومي على حسب الكمية.
• قدر مناسب من الجبن الموزريلا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• زيتون وكاتشب.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به جميع المكونات وتقلب جيدًا حتى تتجانس.
• ثم نقوم بوضع الماء بشكل تدريجي حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وملساء.
• تقسم العجينة إلى كرات وتغطى بالزيت، ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح لمدة ساعة.
• ثم نقوم بتجهيز الحشو من خلال مقلاة كبيرة نضع بها البصل ويقلب جيدًا حتى يذبل.
• نضع اللحم المفروم ونضع البهارات وتقلب المكونات جيدًا حتى يتغير لون اللحم ويدخل في التسوية.
• نفرد العجينة على سطح مستوي ورشة من الدقيق، ثم نضع الحشو في وسط العجين ونغلق جيدًا.
• بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم نضع الزيت حتى يسخن.
• نضع الفطائر في المقلاة وتقلب من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك تقدم الفطائر ساخنة مع الكاتشب وبعض الخضروات.