بالخطوات.. طريقة عمل بلح الشام مقرمش وهش وطعم خطير وأحلى من الجاهز

 يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة الرائعة والشهية التي يحبها الكثير من الناس فالكبار والصغار يعشقونه لأنه لذيذ وخفيف وتستطيع ربة المنزل إعداده في المنزل باستمرار خاصة في شهر رمضان، فالكثير من ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل بلح الشام بمكونات متوفرة في كل منزل وطريقة سهلة وسريعة وسوف نوضح لكم خلال مقالنا هذا طريقة عمل بلح الشام بأفضل الطرق.

مكونات عمل بلح الشام في المنزل

يتم أعداد بلح الشام بالنشا من خلال استخدام عدة مكونات بسيطة وسهله هذه المكونات هي:

• كوب دقيق.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• كوب إلا ربع ماء.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة من النشا.
• نصف ملعقة من الفانيلا.
• ربع ملعقة من الملح.
• أربع أكواب زيت.
• عسل.

طريقة تحضير بلح الشام

تقوم ربة المنزل تحضير بلح الشام عن طريق عدة خطوات سهلة وبسيطة نوضحها لكم خلال النقاط التالية:

• نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به الماء والزيت الزيتون ونقلبهم جيدا.
• نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به الملح والدقيق والنشا ويتم تقليبهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع خليط الماء والزيت على النار لمدة خمس دقائق وبعدها نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد.
• بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا مع التقليب لنحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بوضع الزيت على النار وإحضار كيس حلواني ونضع العجينة بداخله.
• نقوم بتقطيع العجينة بعد تسخين الزيت ونتركها حتى تتحمر وتنتفخ ويصبح لونها ذهبي.
• نخرجها من الزيت ونقوم بوضعها في العسل ونتركها حتى تبرد تماما.
• بعد ذلك نضعه في الثلاجة ونقدمه للجميع بارد بالهناء والشفاء.

تكات عمل بلح الشام

هناك بعض الملاحظات التي يجب أن تراعيها رابط المنزل في عمل بلح الشام وهي:

• أن يكون الزيت ساخن عند تسويته.
• نقوم بخلط المكونات الجافة بشكل منفرد حتى لا يحدث لها أي تكتلات مع خلطها المكونات السائلة.
• التقليب باستمرار أثناء التحمير حتى يصبح بلح الشام هشا ويصل اللون الذهبي.