بالخطوات.. طريقة تحضير حلوى بلح الشام في المنزل بمكونات بسيطة

حلوى بلح الشام هي حلوى تقليدية شهيرة في العالم العربي ومن الحلوى التي تشتهر بمذاقها الطيب وطعمها اللذيذ، كذلك تتميز بأن مكوناتها بسيطة وقوامها مقرمش وشهي وغالبًا ما يتم إعدادها خلال فترة العيد أو في المناسبات الخاصة في الثقافة العربية كما أنها تبدو من أشهى حلويات شهر رمضان، وتفضل العديد من الأسر العربية تحضير حلوى بلح الشام بأنفسهم في المنزل بسهولة وبخطوات سهلة وسريعة.

كيفية عمل حلوى بلح الشام الأصلية

من أفضل أنواع الحلوى التي يمكن تقديمها في المناسبات السعيدة هي حلوى بلح الشام، ومكونات العجينة هي عبارة عن:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الماء.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من النشا
• رشة من الفانيليا.
• ذرة ملح.

مكونات الشربات:

• كوبان من الماء.
• كوبان من السكر.
• رشة من الفانيليا.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير حلوى بلح الشام

يمكنك بسهولة أن تحضري حلوى بلح الشام الأصلية في المنزل وذلك باتباع عدد من الخطوات المحددة وهي:

• في قدر على النار يوضع الماء والزيت النباتي ونتركهم حتى درجة الغليان، وبمجرد أن يغلي الخليط قم بإضافة الدقيق والفانيليا والنشا مع الاستمرار في التقليب.
• عندما يصبح قوام الخليط متماسك مثل العجينة ارفع القدر من على النار وقم بمزجه بشكل جيد وذلك باستخدام العجان.
• اترك الخليط حتى يبرد وضعه في وعاء ثم قم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى.
• امزج الخليط جيدًا وقم بتقليب نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تحصل على قوام كريمي.
• في كيس الحلوى قم بصب الخليط به ثم قم بتسخين الزيت على نار متوسطة في وعاء عميق حتى يغلي ثم قم بتهدئة النار.
• قم بتشكيل إصبع من بلح الشام واقطعه بملعقة زيتية وانزلها في الزيت الساخن وكرر ذلك حتى يمتلئ الوعاء.
• بعد أن يأخذ اللون الذهبي قم بتصفيته لمدة دقيقة ثم قم بوضعه في الشربات ثم أخرجه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
• ويمكنك ان تزيني بلح الشام برشا قليله من جوز الهند لو تعطي شكل جمالي وريحه شهيه.