منوعات
لإفطار خفيف وشهي اعملي كيكة الزبدة باللوز في البيت بطعم هش لذيذ
كيك الزبدة هو حلوى شهية التي لا يمكن مقاومتها، حيث يجمع بين الطعم الغني والقوام الرائع الذي يذوب في الفم، ويتميز هذا الكيك بطعمة اللذيذ، وإذا كنت تبحثين عن وصفة كيك مضمونة النجاح وسهلة التحضير، فإن كيك الزبدة هو الأختيار المثالي، وبفضل استخدام الزبدة الطازجة والمكونات البسيطة، يمكنك تحضير كيك بطعم خيالي، لذا فيما يلي نوضح لكم طريقة عمل كيك الزبدة في البيت بأسهل الطرق.
مكونات عمل كيك الزبدة
- 1 كوب زبدة غير مملحة.
- كوب ونصف سكر.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب ونصف دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب.
طريقة التحضير
- ادهني قالب كيك دائري أو مربع بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واتركيهم جانباً.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية.
- أضيفي السكر تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط خفيف وهش.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة حتى يندمج البيض تمامًا.
- أضيفي الفانيليا وامزجي جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر على ثلاث مراحل، بالتناوب مع إضافة الحليب.
- امزجي بلطف بعد كل إضافة حتى تتجانس المكونات ولكن تجنبي الخلط الزائد.
- اسكبي الخليط في القالب المعد وسوي السطح بملعقة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون السطح ذهبي ويخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
- يمكن تقديم كيك الزبدة كما هو أو تزيينه بطبقة من السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة.
