منوعات
ألذ وأشهى طعم حضري لأولادك الكوكيز الرخامي في البيت بمقادير بسيطة في دقائق
الكوكيز الرخامي هو من بين ألذ أنواع الكوكيز التي تجمع بين نكهات الشوكولاتة والفانيليا في آن واحد، ويتميز هذا النوع من الكوكيز بمظهره الجميل وقوامه الهش، وسواء كنت تبحثين عن حلوى شهية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو ترغبي في إعداد وجبة خفيفة لذيذة لأفراد عائلتك، فإن الكوكيز الرخامي هو الأختيار المثالي لكي، ولتحضير الكوكيز الرخامي اللذيذ بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل مطبخ جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمه الرائع.
مكونات عمل الكوكيز الرخامي
- كوب ونصف دقيق.
- 1 كوب زبدة غير مملحة.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- كوب إلا ربع سكر بني.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- نصف كوب رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي حتى تتكون عجينة متجانسة.
- قسمي العجينة إلى نصفين متساويين، وفي نصف واحد من العجينة، أضيفي الكاكاو البودرة وامزجي جيداً حتى يتوزع الكاكاو بشكل متساوي.
- إذا كنت تستخدمين رقائق الشوكولاتة، أضيفيها إلى النصف الآخر من العجينة وامزجي بلطف.
- خذي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة الفانيليا وملعقة كبيرة من عجينة الشوكولاتة، ولفي كل جزء حول الآخر بلطف حتى يتكون شكل رخامي.
- شكلي العجينة على شكل كرات وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- اضغطي برفق على الكرات لتسطيحها قليلاً.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً ثم قدميه.
