طريقة عمل تشيز كيك رخامي مزيج لذيذ من الشوكولاتة والفانيليا لتحلية رائعة بطعم لا يقاوم

التشيز كيك الرخامي هو تحلية رائعة بطعم ممتزج بين الشوكولاتة والفانيليا، وبفضل هذا المزيج اللذيذ يمكنك الاستمتاع بطعم لا يقاوم يجمع بين الطعم الكريمي للتشيز كيك والنكهة اللذيذة للشوكولاتة والفانيليا معًا، وهذه الوصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو كحلوى مميزة وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل تشيز كيك رخامي بخطوات بسيطة لتحضيره في المنزل بكل سهولة والاستمتاع بمذاقه الرائع.

طريقة عمل تشيز كيك رخامي

المكونات للقاعدة:

• 2 كوب بسكويت دايجستيف مطحون.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.

للحشوة:

• 3 عبوات (750 جرام) جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب كريمة خفق.
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مذابة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات وتشكل خليط يشبه الرمل الرطب.
• ضعي الخليط في قاعدة قالب تشيز كيك واضغطي عليه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة لتشكيل طبقة متساوية ومتماسكة.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك القاعدة.
• في وعاء كبير اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
• أضيفي الفانيليا وكريمة الخفق وامزجي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• قسمي خليط الجبنة إلى جزئين متساويين.
• أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى جزء واحد وامزجي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• اسكبي خليط الفانيليا في القالب فوق قاعدة البسكويت، ثم اسكبي خليط الشوكولاتة فوقه.
• استخدمي سكينًا لعمل حركات دائرية لخلق تأثير رخامي في الخليط.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية.
• ضعي القالب في الفرن واخبزي التشيز كيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف ويظل الوسط طريًا قليلاً.
• اتركي التشيز كيك ليبرد في الفرن لمدة ساعة مع فتح الباب قليلاً.
• انقلي التشيز كيك إلى الثلاجة واتركيه ليبرد تمامًا لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
• قبل التقديم اخرجي التشيز كيك من الثلاجة واتركيه لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة.
• زينيه بقطع الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.