منوعات
طريقة عمل كيك الموز والكاكاو .. وصفة سهلة ولذيذة لتحلية مميزة في المنزل لحلوى غنية بطعم رائع
كيك الموز والكاكاو هو حلوى مميزة تتميز بالطعم اللذيذ للموز والطعم الغني للكاكاو مما يجعلها كيكة متوازنة الطعم والمذاق وهذه الوصفة سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها سواء كانت لتحلية شهية بأي يوم أو تحضيرها لأي مناسبة خاصة وبفضل مكوناتها البسيطة والمتوفرة يمكنك تحضير كيك الموز والكاكاو في المنزل بسرعة وسهولة وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير هذه الكيكة الشهية للحصول على حلوى غنية بطعم رائع تجعل كل من يتذوقها يطلب المزيد منها.
مكونات كيك الموز والكاكاو
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الكاكاو غير المحلى.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 1 كوب من السكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من الموز المهروس (حوالي 2-3 موزات ناضجة).
- 1/2 كوب من اللبن الزبادي أو الحليب.
- 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح وتأكدي من خلط المكونات جيداً لتوزيع الكاكاو بالتساوي.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة الطرية مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.
- أضيفي البيض واخفقي جيداً بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيداً.
- أضيفي الموز المهروس إلى خليط الزبدة والسكر وامزجي حتى يتجانس.
- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الرطب بالتناوب مع اللبن الزبادي أو الحليب، وابدئي وانتهي بالمكونات الجافة وامزجي فقط حتى تتجانس المكونات ثم ضيفي رقائق الشوكولاتة.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد وساوي السطح باستخدام ملعقة.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
- إذا لاحظت أن الكيك يصبح بني اللون بسرعة من الأعلى يمكنك تغطيته بورق الألومنيوم بعد مرور 30 دقيقة من الخبز.
- بعد انتهاء مدة الخبز أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
