طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الفاخرة بكريمة اقتصادية .. حلوى رائعة بخطوات بسيطة

كيكة الشوكولاتة الفاخرة هي واحدة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت، وما يميز هذه الوصفة هو استخدام كريمة اقتصادية وسهلة التحضير بدون الحاجة إلى كريمة أو شانتية، وفي هذا الموضوع نتعرف على خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة الفاخرة بكريمة اقتصادية بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل لتقديمها لمن تحبون بأحلى طعم.

مكونات كيكة الشوكولاتة الفاخرة

لتحضير الكيكة:

• 1 و نصف كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب ماء ساخن.

لتحضير الكريمة الاقتصادية:

• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• أضيفي الحليب، الزيت، البيض والفانيليا إلى الخليط الجاف، وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط، وامزجي ببطء حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً.
• اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل إضافة الكريمة.
• تحضير الكريمة الاقتصادية: في قدر على نار متوسطة اخلطي الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً وخالياً من التكتلات.
• استمري في التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.
• ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد تماماً.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.
• أضيفي خليط الحليب والدقيق المبرد تدريجياً إلى خليط الزبدة، واستمري في الخفق حتى تحصلي على كريمة.
• إذا كنتِ ترغبين في كريمة بطعم الشوكولاتة، أضيفي الكاكاو البودرة إلى الكريمة وامزجي جيداً.
• بعد أن تبرد الكيكة تماماً، قطعيها إلى طبقتين أو ثلاث طبقات حسب الرغبة.
• ادهني الكريمة بين الطبقات وفوق الكيكة بالكامل باستخدام ملعقة أو سكين مسطح.
• زيني الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.