حضري كعب الغزال في منزلك بطريقة سهلة بمقادير دقيقة لطعم لا يقاوم بخطوات بسيطة

حضري كعب الغزال بالعجوة في منزلك بطريقة سهلة وبمقادير دقيقة لتحصلي على طعم لا يقاوم فهذه الحلوى الشهيرة تتميز بحشوتها الغنية بالعجوة وقوامها المقرمش في آن واحد مما يجعلها من الحلويات المحببة لدى الجميع ومن خلال هذه الوصفة البسيطة والمكونات المتوفرة يمكنك تحضير كعب الغزال بخطوات سهلة وسريعة لتستمتعي بحلوى مميزة ترضي جميع الأذواق، وفي هذا الموضوع نتعرف على الطريقة المثلى لتحضير كعب الغزال بالعجوة بمقادير دقيقة وخطوات بسيطة تضمن لك نتيجة رائعة كل مرة.

طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة في المنزل

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• رشة ملح.

للحشو

• 2 كوب لوز مطحون.
• مقدار من العجوة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب ماء ورد.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

خطوات التحضير

• لتحضير الحشوة في وعاء كبير اخلطي اللوز المطحون مع السكر البودرة والعجوة.
• أضيفي ماء الورد والقرفة واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• شكلي الحشوة على هيئة أصابع رفيعة واتركيها جانباً.
• لتحضير العجينة في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الزبدة المذابة ورشة الملح.
• أضيفي ماء الورد والماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة مرنة.
• غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
• بعد أن ترتاح العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة جداً.
• قطعي العجينة إلى مستطيلات صغيرة بحجم مناسب لتغطية أصابع الحشوة.
• ضعي كل أصبع من الحشوة في منتصف مستطيل العجينة، ثم لفي العجينة حول الحشوة واضغطي الأطراف جيداً لإغلاقها.
• شكلي العجينة الملفوفة بشكل هلال وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي كعب الغزال في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
• بعد أن تنضج، أخرجي كعب الغزال من الفرن واتركيها لتبرد تماماً على رف التبريد.
• قدمي كعب الغزال بارداً واستمتعي بطعمه الرائع مع كوب من الشاي أو القهوة.