منوعات
طريقة عمل الكشري في الكيس الحراري بدون حلة ولا تحمير
سنتعرف على طريقة عمل الكشري حيث أنه من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، ويتميز بمذاقه الشهي وسهولة إعداده في المنزل بجودة تفوق ذلك الذي يقدم في المحلات، وتعتبر طريقة الطهي في الكيس الحراري واحدة من الطرق البسيطة التي تمكنك من إعداد الكشري بسهولة وبخطوات بسيطة ومذاق شهي وللتعرف على الخطوات تابع المقال التالي.
طريقة عمل الكشري في الكيس الحراري
المكونات
- أرز (2 كوب).
- عدس بني.
- زيت نباتي (نصف كوب).
- طماطم معصورة (كيلو).
- بصل (نصف كيلو).
- شطة حارة (نصف ملعقة صغيرة).
- ثوم (2 فص).
- مكرونة سباجيتي.
- مكرونة صغيرة.
- شعرية.
- حمص حب (منقوع).
- ملح (2 ملعقة كبيرة).
- كمون مطحون (نصف ملعقة صغيرة).
طريقة التحضير
- في البداية قومي بوضع الأرز في الكيس الحراري بعد تتبليه بالقليل من الزيت والملح.
- بعد ذلك قومي بإضافة العدس والحمص إلى الكيس مع التوزيع المتساوي.
- ومن ثم قومي بوضع أنواع المكرونة (السباجيتي، الصغيرة، والشعرية) دون تحمير داخل الكيس.
- ثم إضافة الماء بقليل وإغلاق الكيس الحراري بإحكام.
- يتم وضع الكيس في صينية، وعمل ثقوب صغيرة في الكيس قبل إدخاله الفرن للطهي حتى ينضج تمامًا.
تحضير الصلصة للكشري المصري
المكونات
- ثوم مفروم (4 فصوص).
- طماطم معصورة (نصف كيلو).
- ملح (ملعقة صغيرة).
- زيت (ملعقة صغيرة).
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة).
- كمون.
الخطوات
- اولا قومي بتحمير الثوم في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، والكمون) ويترك ليغلي حتى يتماسك.
- واخيرا قومي بوضع الصلصة إلى الكشري المطهو في الكيس.
طريقة عمل الدقة
المكونات
- زيت (ملعقة كبيرة).
- ثوم (2 فص مفروم).
- خل.
- شطة.
- ملح.
- كمون.
خطوات التحضير
- في البداية يحمر الثوم في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبي.
- ومن ثم قومي بإضافة الماء والشطة والملح والكمون، ويترك للغليان مرة واحدة فقط.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل الكشري المصري في الكيس الحراري وباستخدام هذه الطرق يمكنك تحضيره بسهولة وبنكهة تفوق ما تجده في المحلات، كما يمكنك الاستمتاع بصلصات متنوعة تضيف مذاق خاص على طعم الكشري المصري التقليدي وبالهنا والشفا.
