منوعات
لازم تجربيها .. أصابع الكنافة المحشية بدون فرن الطعم مذهل زي الحلواني بتذوب في الفم
أصابع الكنافة المحشية هي واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة بدون الحاجة لاستخدام الفرن، فعليك متابعة وقراءة هذا الموضوعلكي تتعرفي على كل التفاصيل والخطوات التي سوف نقدمها لك لتتعرفي طريقة مبتكرة لتحضير أصابع الكنافة المحشية بدون فرن بنتيجة مذهلة تنافس أفضل الحلوانيين وتذوب في الفم.
مكونات أصابع الكنافة المحشية
للكنافة:
- 500 جرام من عجينة الكنافة.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
للحشوة:
- 1 كوب من القشطة (يمكن استخدام القشطة المنزلية أو المعلبة).
- 1/2 كوب من الفستق أو أي نوع آخر من المكسرات.
للشربات (القطر):
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة اخلطي الماء مع السكر وقلبي حتى يذوب السكر تماماً.
- دعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أطفئي النار وأضيفي الفانيليا واتركي الشربات ليبرد تماماً.
- في وعاء كبير ضعي عجينة الكنافة وضعي عليها الزبدة المذابة حتى تتشبع بالكامل وتصبح لينة.
- خذي كمية صغيرة من عجينة الكنافة وضعيها في راحة يدك، ثم ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في الوسط وأضيفي القليل من الفستق.
- لفي عجينة الكنافة حول الحشوة على شكل أصبع مع التأكد من إغلاق الأطراف جيداً.
- كرري العملية حتى تنتهي من كمية الكنافة والحشوة.
- سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي أصابع الكنافة المحشية في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
- أخرجي أصابع الكنافة من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- اغمسي أصابع الكنافة المقلية في الشربات البارد فوراً بعد القلي.
- اتركيها في الشربات لبضع دقائق حتى تتشرب جيداً، ثم أخرجيها وضعيها في طبق التقديم.
- قدمي أصابع الكنافة المحشية مزينة بالقليل من الفستق المجروش أو جوز الهند المبشور.
- استمتعي بالطعم الرائع والقوام المقرمش الذي يذوب في الفم.
