منوعات
كيك اقتصادية ب 2 كوب دقيق كيكة مربى في حياتك ما هتدوقي زيها
كيكة بالمربى التي تجمع ما بين طعم البسكويت وقوام الكيك لذيذة وسهلة التحضير لا تأخذ منك الكثير من الوقت أو الجهد، يوجد أنواع كثيرة من حلويات التي تناسب حر الصيف وتجعلك تشعرين بالانتعاش ومنها حلويات البسكويت السريعة والتي لا تحتاج إلى وقت في إعدادها وبالنسبة إلى مكونات عمل كيكة مربى فلن تحتاجي إلى الكثير ويمكن استبدال المربى بطبقة من شوكولاته سهلة الفرد لكي تنال إعجاب اسرتك أكثر ولكننا اليوم سنعدها معكم بوصفة الأصلية باستخدام المربى.
طريقة كيكة مربى ب 2 كوب دقيق
تلك الكيك تختلف عن أنواع الكيكة المعتاد عليها فهي تجمع ما بين طعم بسكويت وقوام كيكة سادة ونزينها بالمربى فتابعونا معنا طريقة كيك باستا فلورا أو كيك المربى.
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق
- عدد 2 كوب من السكر البودرة
- كوب إلا ربع من زبدة طرية
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة ونصف من بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة كبيرة من لبن رايب
- أي نوع من مربى أو شوكولاته سهلة الفرد
تحضير كيكة مربى باستا فلورا المحلات سهلة التحضير
- نجهز وعاء الكيك بأن ننخل الدقيق مع بيكنج بودر مع الملح ونقلب المكونات الجافة مع بعضها وتترك جانباً.
- نحضر مكونات سائلة بأن نخفق الزبدة مع السكر البودرة جيداً في المضرب الكهربائي حتى تختفي تكتلات السكر ويضاف لهم بيض واحدة تلو الأخرى.
- ثم نقوم بإضافة اللبن الرائب أو اللبن الزبادي وتخفق جيداً مرة أخرى في حالة أن لا يتوفر مضرب كهربائي تستخدم مضرب يدوي ونستمر في الخفق.
- ننزل بمكونات الجافة على خليط الزبدة ونقوم بالعجن باليد حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض وتكون عجينة لينة غير لاصقة باليد.
- توضع العجينة داخل كيس من البلاستيك وتترك لكي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة لكي تتماسك.
- ثم تفرد العجينة على سطح طاولة نظيفة مرشوش برشة من دقيق، ويفرد 3/4 عجينة الكيك في صينية مدهونة بالزبدة وتفرد عجين برفق في الصينية مع إزالة أي زيادات في عجينة خاصة في جوانب الصينية.
- ثم نصنع ثقوب في وجه الكيك عن طريق شوكة وتدخل الصينية الفرن بعد أن تغطى بورقة زبدة وتترك لمدة 10 دقائق فقط في فرن ساخن على حرارة متوسطة.
- باقي كمية العجين قومي بتشكيلها على شكل اصابع طولية وتترك جانباً حتى تخرج الصينية من الفرن، عندما يتغير لون جوانب عجينة الكيك تخرج من الفرن.
- وتنزع منها ورقة الزبدة ويفرد عليها طبقة المربى ونزينها بشرائط عجينة الكيك بخطوط طويلة وعرضية، تدخل الصينية الفرن مرة أخرى وتترك لمدة 10 دقائق أخرى لكي تنضج وتأخذ شرائط لون ذهبي تكون بذلك نضجت وتخرج وتقدم بالهنا والشفا.
مكونات كيك مبروشة المربى سريع واقتصادي
- نحتاج إلى عدد 3 أكواب من دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- نصف كوب من زبدة طرية أو سمن
- ربع كوب من زيت نباتي
- 3/4 كوب سكر ابيض
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من مربى فراولة الحشو
تحضير كيك مبروشة مربى فراولة
- نقوم بنخل دقيق في وعاء ويضاف عليه بيكنج بودر ونقلب مع إضافة له الملح ونقلب جيداً ونترك مكونات جافة.
- تحضير باقي خليط نقوم بوضع الزبدة في وعاء عميق ويضاف له الزيت مع السكر الأبيض ونخفق بالمضرب اليدوي حتى يذوب الزبدة
- نقوم بوضع الزبدة في بولة أخري عميقة وننزل عليها بالزيت والسكر ونقوم بخفقهم جيداً بمضرب البيض حتي يصبح قوامهم كريمي.
- ننزل بالبيض بالتدريج علي خليط الزبدة ونضرب حتي تختفي البيضة الأولي ثم نضيف واحدة تلو الأخرى ونخفق حتى تختفي ثم نضيف الدقيق بالتدريج على الخليط السابق ونخفق جيداً بالمضرب.
- في حالة كان قوام كيك ثقيل ولا يمكن لمه بالمضرب يمكن لمه باليد ونقوم بأخذ ربع عجين الكيك وتوضع في الثلاجة لكي تتماسك أو تتجمد على حسب رغبتك في تشكيل.
- ثم ندهن صينية بالقليل من الزيت وتفرد عليها قطعة من العجينة ونفردها من كل جوانب لتغطي الصينية تماما.
- وتصنع بها ثقوب بالشوكة ويدهن وجهها بمربى الفراولة أو الشوكولاته على حسب الحشوة التي ترغبين في التزيين بها.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتخرج قطعة العجينة من الفريزر ونقوم ببشرها فوق المربى أو فردها وصنع منها اشكال عن طريق قطاعات بسكويت يكون شكلها أرقى.
- ورصها علي الوجه أو نقوم ببشرها وهي مجمدة بالمبشرة علي الوجه وتلك اسرع طريقة لتزيين كيك مربى مبروشة.
