منوعات
طريقة عمل أنجح وصفة كيزر بأسرار المخابز
تعد المخبوزات من أكثر الوصفات السهلة ولكن إذا قمتِ بضبط المقادير، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طرق بسيطة لصناعة المعجنات من المنزل بطرق سهلة وشهية، وعلى هذا سنقدم في مقالنا طريقة عمل الكيزر بأسهل وصفة.
طريقة عمل الكيزر
يعد الكيزر من المعجنات الشهيرة والتي نضع بداخلها الكثير من الأكلات مثل البرجر، والفراخ، وغيرها، كما يعشقه الصغار والكبار، ولذلك يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفة مجربة وناجحة لإعداده من المنزل، وسوف نوضح المقادير والطريقة.
المقادير
- عدد 2 كوب من الدقيق الصالح للمخبوزات.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة المجفف.
- عدد 8 ملاعق من الزيت.
- مقدار كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتين من الخميرة الجافة.
- ملعقة واحدة ممسوحة من الملح.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير وصفة الكيزر
طريقة عمل الكيزر من أجمل الوصفات التى من السهل صنعها والنجاح بها، فهي وصفة لذيذة وبسيطة ويمكن إعدادها من قبل جميع الأشخاص، وتأتي الطريقة في الخطوات الآتية:
- الخطوة الأولى نقوم بتحضير الخميرة عن طريق وضعها في إناء مضاف إليها الخميرة ومعلقة من السكر وتقليبهم بشكل جيد، وتركها بعد ذلك مدة 10 دقائق على الأقل.
- ثم وضع جميع المكونات الجافة في اناء واسع يصلح لعملية العجن، وتصنع حفرة صغيرة في وسط الوعاء لإضافة الخميرة السابق تحضيرها.
- بعد ذلك نقوم بعجن جميع المكونات بشكل جيد حتى يتجانس الخليط كله وتصبح العجينة جيدا، ونقوم بتغطيتها وتركها في مكان دافئ ويتم تخميرها لمدة لا تقل عن ساعتين.
- من ثم نجلب العجين بعد تخميره ووضعه على رخامه تم رشها بالدقيق جيدا، ثم تقطع إلى كرات متساوية وتركها مرة أخري لمدة ربع ساعة في صينية مدهونة بزيت طعام.
- الآن نقوم بدهن الوجه بزيت مع إضافة السمسم ونضعها في فرن على درجة حرارة 180 ونتركها 20 دقيقة مع المتابعة.
