منوعات
طريقة عمل لانشون الدجاج بدون بيض بمكونات متوفرة وجودة مضمونة أحلى من الجاهز
في الحقيقة أن اللانشون من أجمل الأطعمة التي يمكن تناولها خاصة في وجبة الإفطار، ولكننا دائما ما نسمع عن مخاطر تناول اللانشون الجاهز لأنه يتعرض للكثير من الملوثات أثناء إعداده سواء عبر الماكينات أو من المكونات نفسها، لذلك تبحث الأمهات دائما عن طريقة آمنة لعمل اللانشون في البيت.
طريقة عمل لانشون الدجاج بدون بيض
استعدي للمدارس وحضري اللانشون في البيت بطريقة نظيفة وآمنة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة وبدون إضافة بيض، فقط تابعي معنا لعمل لانشون مضمون في دقائق معدودة.
مقادير عمل لانشون الدجاج بدون بيض
- صدر دجاج مخلي مقطع.
- 4 قطع جبنة مثلثات.
- نصف كوب زيت.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
- 5 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة جيلاتين.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ربع كوب ماء.
خطوات عمل لانشون الدجاج بدون بيض
يفضل الكثير عمل اللانشون في المنزل بدلا من شرائه من الخارج، ولكن لا يحب البعض إضافة البيض إلى وصفات اللانشون نتيجة لرائحته، فهيا بنا نتعرف على خطوات عمل اللانشون:
- نقوم بخلط قطع الدجاج مع الجبنة والدقيق في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف مكعب المرقة والزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط تماما.
- نقوم بإذابة الجيلاتين في الماء، ثم نضيفه على الخليط السابق، ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل والحبهان والملح.
- نقوم بخلط جميع المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجين ناعم تماما.
- نقوم بلف العجين على شكل رول، ثم نغلفه بكيس بلاستيك، ثم نلفه جيدا بورق فويل.
- في إناء عميق نقوم بغلي كمية مناسبة من الماء، ثم نضع فيه اللانشون ونتركه لمدة ساعة إلا ربع تقريبا.
- نرفع اللانشون من الماء الساخن ثم نضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات، وبعد ذلك نقطعه إلى شرائح حتى يصبح جاهزا للأكل.
