معشوقة الاطفال.. مكونات وطريقة عمل الكوكيز في المنزل بابسط المكونات

يعتبر الكوكيز من أكثر المخبوزات المفضلة لدى الكثير من الأطفال، وذلك لأنه يمتاز بطعمه اللذيذ، كما أن الكثير من الأشخاص يقومون بتفضيل تناوله مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي في أوقات فراغهم، ويتوافر الكوكيز في المخابز ولكن بأسعار مرتفعة جدا، ولذلك السبب فإن عمليات البحث تزداد حول طريقة عمل الكوكيز، وهذا ما سوف نعرضه خلال هذا المقال.

مكونات عمل الكوكيز

يمكن القيام بالتعرف على المكونات اللازمة من أجل عمل الكوكيز من خلال التالي:

• 100 جرام من الزبدة المرملة.
• 100 جرام من السكر.
• عدد بيضة واحدة.
• 5 جرام من الفانيليا.
• 300 جرام من الدقيق.
• 5 جرام من البيكينج باودر.
• 3 جرام من الملح.
• قطع شيكولاته مبشورة.

خطوات عمل الكوكيز

تتمثل خطوات عمل الكوكيز في النقاط التالية:

1. في البداية يجب تجهيز إناء عميق والقيام بوضع كلا من الزبدة والسكر والاستمرار في التقليب عن طريق المضرب اليدوي لحين الحصول على قوام كريمي، ثم وضع البيضة والفانيليا والاستمرار في التقليب لحين أن يذوب السكر تماما وتتجانس المكونات.
2. بعد ذلك يلزم وضع الدقيق تدريجيا على الخليط السابق والاستمرار في التقليب لحين أن يختفي الدقيق ويتداخل مع المكونات، ثم القيام بوضع البيكنج بودر والاستمرار في التقليب، ثم القيام بوضع قطع الشوكولاتة، بالتقليب جيدا لحين أن تتداخل المكونات ببعضها البعض.
3. في الخطوة التالية يجب القيام بترك العجينة جانبا لمدة لا تقل عن 40 دقيق، وتشغيل الفرن على درجة حرارة بين 160-170 درجة مئوية، ثم القيام بإحضار صينية ونضع ورق الزبدة بها.
4. بعد ذلك يجب تشكيل العجينة على شكل كرات ذات الحجم المتوسط، وسوف يتم تشكيل أقراص الكوكيز عن طريقة إذابة هذه الكرات بسبب درجة الحرارة، ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة لحين أن ينضج الكوكيز ويصبح لونه متغير.
5. في النهاية يجب إخراج الصينية من الفرن ونتركها جانبا لحين أن تبرد، وبعد أن يبرد نقوم بإخراجه في الصينية وترتيبه في طبق التقديم.